第27章 好吃的雞蛋粿(2 / 2)

一圈走下來,方言走回到了籃球場那裏,打球的人還在打球,他的自行車也還停在那裏。

方言走到自行車邊上,站著,朝通往教學樓後麵的那條路看看,那個姑娘還是沒有出現。

方言歎了口氣。

再等下去,方言自己都覺得傻,覺得幼稚。他是三十多歲的男人,已經被小鈺叫大叔了,而不再是小男生。那種站在這裏,隻為了多看某個女生一眼,結果她走過去,又害怕不敢看她,故意把視線移開,更不敢打招呼的事情,已經不適合他幹了。

方言決定走。

他看看時間,已經快五點,他很想回去民宿吃飯,又想到小鈺和他說過,回去吃飯要提早兩個小時打招呼。方言騎上車,心裏想著,還是去胖子他們那裏吧。

方言到了胖子飯店,老板娘迎了過來,方言和她說:

“不點了,你讓胖子給我安排幾個。”

“好嘞。”

老板娘應了一聲,走去後廚,過了一會,鼓風機的聲音熄了,胖子跟在老板娘後麵過來。方言在這裏吃了兩餐,胖子對方言的口味和偏好已經摸到些門道,他和方言說:

“我給你搞一個土雞煲,再搞一個青椒炒臭豆腐,再蒸一個肉圓好不好?”

胖子一說,方言想起來了,叫道:“對對對對,肉圓好吃,你給我來個蒸肉圓。”

蒸肉圓應該也是浙西一代的特產,用紅薯粉,必須是紅薯粉,五花肉丁、蘿卜絲、豆腐丁、筍幹丁,冬天的話是用冬筍丁,加上佐料拌在一起,然後做成一個個丸子,放在蒸籠上麵蒸,蒸熟了撒上蔥花,上桌。

蒸熟的肉圓是半透明的,咬一口,鮮美無比,既可以當菜,也可以當主食充饑。

還有胖子說的那個青椒炒臭豆腐,方言聽了也流口水。

臭豆腐必須是用紹興的白臭豆腐,而不是長沙那種黑臭豆腐,把臭豆腐切成小塊,先過油,到了四麵有些金黃撈起。然後另起油鍋,先煸炒青椒段,青椒還必須用本地的杭椒,辣,沒有渣。

然後把過了油的臭豆腐放進去,調汁之後煸炒幾下,出鍋,“嘡嘡”,用馬勺敲兩下鍋子。

方言朝胖子豎了豎大拇指,胖子嘿嘿笑著回去後廚。

老板娘問:“啤酒還是7017?”

方言說對,“哎哎,老板娘,我問你一下,那個裏麵是菠菜和雞蛋的雞蛋粿,現在沒有了?”

前麵來的路上,方言很仔細地留意了街道兩邊,都沒有看到做雞蛋粿的,包括昨天晚上,正大街從頭走到尾,都沒有看到,方言覺得有些遺憾。

老板娘手往門外一指,說:“有啊,我們家過去一點點,就有,你要不要?要我去給你買兩個過來。”

方言趕緊說要要。

老板娘從自己店裏,拿了一個盤子出去,過了一會回來了,盤子裏是兩個金黃的雞蛋粿,放在方言麵前。

方言大喜,趕緊用筷子夾起來咬一口,太美味了!他想,自己就是這趟,哪怕沒能找到親生父母,隻要又吃到了這雞蛋粿,也值了。

下次一點要帶諾伊來這裏嚐嚐,方言想。

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