“先喝點茶,暖暖身子。”
王鵬招手將老板叫到跟前,“先上六十把烤肉,六十把筋,六十把肚子,三個烤餅,再每人一碗牛奶雞蛋醪糟……孟珂,小宇感冒是不是吃不了這些?”王鵬看了眼陳宇,才想起來他生病了。
孟珂搖搖手,“啊,沒事,大家先吃,我等會給買點其他的吃。”
“可以吃。”陳宇聽不讓他吃,急了。
“不可以。”孟珂沒有退讓。
見陳宇不吭聲了,孟珂又於心不忍,“老板,咱們這兒還有什麼主食嗎?”
“感冒的話,要不就點個麵片吧,湯湯水水的,吃上也舒服。”老板建議。
“好吧,來碗羊肉麵片,做清淡一些,謝謝!”
“不客氣!各位稍坐一會,馬上就好。”說完老板轉身去忙活了。
肉已經架在爐子上烤上了,期間小夥不停地翻轉著肉串,當肉串遇到火苗,就會發出滋滋冒油的聲音。
另外一個灶上,老板在一口鍋裏將牛奶與醪糟煮沸,打一隻雞蛋放入碗中,用勺子頭打散,慢慢澆進牛奶醪糟裏,中間不加一滴水。清甜的醪糟和香醇的牛奶,在烈焰中相逢,蛋白質遇酸性物質,發生蛋白質變性,牛奶凝結成絮狀。
這樣的醪糟吃起來,牛奶爽滑,雞蛋濃鬱,淡淡的醪糟香氣似有若無,香甜濃鬱。出鍋時隻見老板再在上麵撒上了黑白芝麻、花生、枸杞、葡萄幹。
這樣香甜美味的牛奶雞蛋醪糟就做好了。
胖子早就按耐不住了,等上桌後,才呷了一口,“謔!果然名不虛傳,這天寒地凍的,第一口就暖我的心窩裏。”
“給,擼串了,”王鵬把還在滋滋冒油的肉串往每個人麵前的盤子裏分了些,“小心鉗子燙嘴。”
看大家一個勁地吃,都沒人說話了,笑著問,“味道怎麼樣啊?這都沒聲了。”
“特別好吃!好吃的都顧不上說話。”燈泡邊吃邊說。
他左右手開工,吃得臉上嘴上到處都是汁水,顧不上擦,鄭琦舉著一串肉還沒開始吃,先抽了兩張紙疊起來,幫燈泡擦臉。
“不用這麼誇張,還得住幾天呢,想吃了天天晚上過來。”王鵬又看看陳宇,一碗羊肉麵片幾乎沒怎麼動,“小宇,吃不慣就不吃了,等會還有別的呢。”
陳宇抬起頭,笑了下,“嗯,一碗牛奶雞蛋醪糟吃撐了。”
孟珂見狀,走到收銀台跟老板要了一個空碗,順便把賬結了,折回來後把陳宇的麵片往自己碗裏扒了多一半,“剩下的吃完。”
陳宇抱著碗又乖乖吃起來。
眼看肉串就要吃完了,陳宇小聲地問:“哥,我想吃串肉。”
“羊肉是發的,不能吃。”
陳宇不樂意了,咕噥著,“那羊肉麵片裏的也是羊肉,怎麼就讓吃?”
王鵬看不下去了,拿起一串肉筋遞過去,“給,吃,聽鵬哥的,一串不要緊。”
陳宇接過來,“謝謝鵬哥,”看著孟珂,示威似的咬了一口,“好吃!”
這孩子不聽話,是該管管了。