簡答題
1、植物細胞中有哪幾種雙膜細胞器，並簡述它們的功能？
①植物細胞中的雙膜細胞器有質體和線粒體。其中質體包括白色體，有色體和葉綠體三種。
②植物細胞器中的雙膜細胞器的功能分別為:
質體:白色體不含色素，具備貯藏功能，可分為造粉體，造蛋白體和造油體；有色體含有大量類胡蘿卜素，是花瓣，果實或一些植物的根種顏色的來源； 葉綠體是植物進行光合作用的場所，含有葉綠素，葉黃素和胡蘿卜素。其中葉綠素是主要的光合色素，能直接吸收和利用光能。其他色素為光合作用的輔助色素，可將吸收的光能轉給葉綠素。
線粒體:線粒體是進行呼吸作用的主要細胞器，細胞內的糖，脂肪，氨基酸等物質的最終氧化都是在線粒體中進行，並釋放能量供細胞代謝所需。
2、植物有哪些主要的組織簡述，說明它們的功能？
①分生組織
分生組織是植物其他組織的來源，其活動直接關係到植物體的生長和發育，在植物個體成長中起重要作用。其中原分生組織是產生其他組織的最初來源，初生分生組織可分為原表皮，原形成層和基本分生組織向成熟組織過渡，次生分生組織產生次生結構。
②營養組織
營養組織擔負與植物營養活動相關的主要生理功能。其中同化組織能進行光合作用，貯藏組織細胞內可貯藏大量後含物。也可特化為注水組織，吸收組織是吸收水分和營養的主要結構。並將吸入的物質轉運到疏導組織中。通氣組織可以含蓄大量空氣，以滿足師生水生植物對氣體的需要。也可有效抵抗水生環境中受到的機械應力。傳遞細胞能夠短途運輸物質。
③保護結構
保護結構主要起保護作用，也有分泌，吸收以及氣體交換等功能。
④機械組織
機械組織具有抗壓抗張力和抗曲撓性能，具有鞏固支持作用。
⑤輸導組織
疏導組織具有長距離運輸水分，無機鹽以及同化物的功能。
⑥分泌結構
分泌結構具有產生，貯藏，運輸分泌物質的作用。
3、簡述植物營養組織的類型與功能。
植物營養組織的類型與功能:
(1)同化組織
司化組織細胞中含有許多葉綠體，能行光合作用
(2)貯藏組織
貯藏組織細胞內可積貯大量後含物，如蛋白質、脂肪、油滴、澱粉或單寧、橡膠、草酸鈣結晶等物質。貯藏組織有時特化為貯水組織，有些植物的貯水組織中兼含黏液，可增加細胸吸水和保水的能力，使植物適應於於旱環境下生長。
(3)吸水組織
吸水組織的主要功能是吸收水分和營養物質，並將吸入的物質轉送到輸導組織中
(4) 通氣組織
通氣組織細胞間隙發達，可含蓄大量空氣以滿足濕生、水生植物對氣體的需要:同時也可以有效地抵抗水生環境中所受到的機械應力。
(5)傳遞胞
傳遞細胞是植物體內適應短途運輸物質的有效形式。
4、試解釋番茄和辣椒果實在成熟過程中色彩變化的原因。
番茄和辣椒果實在成熟過程中色彩發生變化的原因如下:番茄和辣椒幼嫩果實果皮細胞中含有大量葉綠體，葉綠體中含有葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素，但是葉綠素含量較多，因而呈現綠色。在果實成熟過程中，葉綠素逐漸被降解，而葉黃素和胡蘿卜素由於較穩定而未被降解同時，成熟的果皮中還會形成花青素，因而使成熟的番茄和辣椒果實呈現出紅、黃等鮮豔的色彩。
5、篩管與導管有何不同?
篩管與導管的不同之處表現在:
(1)篩管是由活細胞構成:導管是由死細胞構成。
(2) 篩管位於韌皮部;導管位於木質部。
(3)篩管從上往下運輸葉片合成的有機物:導管從下往上運輸根部吸收的水分和無機鹽。(4)篩管細胞壁是初生壁，端壁無穿孔，具篩板，篩板內有篩域，篩域內特化出篩孔，較紋孔大;導管細胞壁是木質化加厚的次生壁，端壁有一至數個穿孔，側壁具紋孔。