常思遠一說,常慶老爺子立馬聯想到了院子裏的那三個缸子,遠小子難道說的就是那個東西?
“當真,那這醬油你可知道怎麼做?”豆腐李頓覺峰回路轉,心中高興起來。
“醬油已經差不多了,到時您可以在我們這進貨,價格比外頭的要低許多。而且,既然豆腐鋪子要推陳出新,那我們還得做油豆皮和油豆腐,這兩個東西都可以放幹方便儲存,而且油豆腐不僅可以做成圓形的還能做成扁方形的。”常思遠把家裏有醬油的事說給了豆腐李聽,也沒有遮掩什麼,畢竟這個醬油以後他是要用來做生意的,豆腐李遲早也是能知道。
“呀,真是太好了,果然找你真是找對了。”豆腐李高興地拍手,“隻是這油豆腐和醬幹要怎麼做,思遠,你得寫個方子給我才行。”
“那是自然,方子我寫好了就給您送去,到時再給您詳細說說。我也是在書上看到其他地方的吃食從中琢磨出來的,這油豆腐我還偷偷炸過呢,味道很是不錯。”當然,後麵這些話都是常思遠胡說的,也是為了給油豆腐找個出處。
“這讀了書就是不一樣,常慶叔有福了。”豆腐李得了解決之法,心中瞬間不愁了,一個勁地誇起常思遠來。
“他就愛看些閑書,琢磨一些新的東西,當不得誇。”常慶老爺子笑著回應,自家孫子被誇獎,心裏還是很高興的。
把豆腐李送走後,萬氏亦是很好奇那個五香醬幹是如何製作的,常思遠把做法說了一遍。萬氏聽了立刻嗬嗬笑道:“這不就是把素豆幹當成紅燒肉來做嘛,那肯定香。”
“奶就是聰明,一說就明白了,我就是從紅燒肉裏得出的法子呢。”常思遠笑著說道。
吃過晚飯,趁時間還早,何氏趙氏兩個幫著常思遠把生醬油從缸裏打出來,放在鍋裏煮了。香氣四散開來,竟是不比用肉做的醬油差。趙氏看著煮好的五大罐醬油,仿佛看到了白花花的銀子,當即決定再多做幾缸。
起初思遠搗鼓這個醬油時,何氏趙氏也一起幫著做過的,步驟都記著了。雖然時間長,但每天花在上麵的時間不多,作坊裏做事的時間很是靈活,做多少算多少的,二者也不衝突。
毫無意外,醬幹和油豆腐一經出爐就被搶購一空,而那家新開的豆腐鋪子開業當天卻生意慘淡。
家裏做的五大罐子醬油賣了四罐給豆腐李,一罐留著自己吃。至於價格嘛,自然是友情價。
豆腐李這邊的問題解決了,作坊裏的問題又來了。
自從常家村辦了作坊,內外灣有許多村子都模仿常家村,也辦了個書包作坊。書包的製作並不難,也是很容易仿製的,他們的書包雖然賣得沒有常家村的好,但也造成了市場上書包價格混亂,許多人家都衝著價格低廉而去買其他作坊生產的書包了。更有甚者以次充好,將其他村裏生產的書包當做尚巾牌書包賣往更遠的地方。
因此,尚巾書包坊的口碑不如從前,也不如以前吸引人了。