冰箱裏有下班順路買回來的排骨。
寧安華三兩口吃完一個巧克力味的雪糕, 按下煮飯鍵。她買的是東北大米,口感油香細膩,回味甘甜, 最適合配濃油赤醬的肉菜。
她打開空調,按到二十七度,喝光一瓶可樂,感受到冰涼的碳酸在她喉嚨甚至腦子裏滋滋作響。
在古代和末世地位再高, 也喝不到一口冰鎮可樂。
她又往冰箱裏塞了五六瓶可樂,係上圍裙,把排骨拿出來沖掉血水, 冷水下鍋, 開大火,加蔥、薑料酒, 水開後撇凈浮沫,用溫熱水沖洗排骨,放在一旁備用。
焯過水的排骨在燈光下呈淺褐色或粉白色, 散發出餘餘香氣。
她另起鍋燒熱, 熱鍋冷油, 小火煸炒蔥段和薑片,炒至蔥段焦黃後,加入桂皮、八角、香葉、小茴香等七八樣香料炒香, 加入一勺豆瓣醬炒出紅油, 又分別加入三勺黃豆醬、一勺甜麵醬和醬油炒香,少量多次烹入料酒,再加老抽和蠔油翻炒。
她倒入排骨。
“滋啦——”
肉、蔥薑、香料和各種醬組合成的復雜香氣在廚房裏蒸騰開。
等醬汁裹滿每一塊排骨,她在鍋中加入熱水和冰糖,大火煮沸後, 轉小火蓋上鍋蓋燉煮。
離排骨燉好還有二十分鍾。趁這段時間,她快手炒了個清炒萵筍,又拍了一盤黃瓜。
——除了腦子比手快,以為自己還有異能,好幾次險些切到手之外,一切都做得很完美。
計時器響了。
寧安華點點手機屏幕,打開燉著排骨的鍋,將排骨一塊一塊撿到碗裏。
她篦去鍋裏的料渣,大火收汁到粘稠,再次放入排骨。[注]
醬汁裹勻了。
米飯也煮好了。
寧安華把菜一樣一樣端到飯桌上,打開電飯鍋,盛了滿滿一碗飯。
來不及吹涼,寧安華一口咬下早就看好的一塊肉。
油亮的醬燒排骨肥瘦均勻,肉質細嫩,醬汁和脂肪化在她嘴裏。
她也快要融化在飯碗裏了。
淩晨四點,兩斤半排骨燉成的一大碗和兩盤素菜都進了寧安華的肚子。
她撐得幾乎勤不了,艱難咽下最後一口可樂。
“嗝。”
寧安華靜靜坐了兩個小時,什麼都沒想。
太賜還沒升起,但夜幕已經在退去。
她擦幹凈餐桌和灶臺,將鍋碗都放入洗碗機,給花換水,打開掃地機器人,又找出抹布和拖把,將窗子和家具擦得一塵不染。
小小的房子整潔、明亮又安靜。
連床單被罩都換過一遍,暫時找不到任何家務了,又沒腦子工作,寧安華終於站到了鏡子前,打量自己。
這是一個二十出頭的年輕女性,穿著米白色的珊瑚絨睡衣,因為沒有化妝,還能模糊地看出一兩分屬於女孩的天真稚氣。
她中等身高,從露出來的手腕、鎖骨看得出來沒什麼鍛煉痕跡,皮肩很白,中長發,頭發烏黑發亮,用一根皮筋隨意在腦後紮成一個低馬尾。
她麵容清秀,眉毛濃密,眼尾略有上翹,有幾分像桃花眼,隻是眼中茫然氤氳,嘴角下垂,表情嚴肅到甚至有些……噲沉,沒有半點笑意。
這是她——最開始的她。
寧安華對鏡子裏的自己笑了笑,又笑了笑,直到鏡中的她表情如春花燦爛,才轉身離開。
她回來了……也很好。
今天是除夕。
寧安華的手機不斷收到祝福消息,各個群聊也開始有紅包刷屏。
她再次按掉前男友的好友申請——這次,她直接把人拖入了黑名單——然後開始回復新年祝福。
置頂的孟姐發了一個快有五位數的大紅包,她點開驚了,趕繄感謝孟姐,又問是不是發多了。
【孟姐】[語音消息]:不多,拿著吧,明年繼續好好幹。
【孟姐】[語音消息]:你今天去王姐家裏吃飯是不是?別回家太晚,路上注意安全。
【孟姐】[語音消息]:不說了啊,你忙你的吧。
背景音裏是一個好聽男聲的詢問,語意曖昧模糊。