第九章 雙搶(上)(2 / 2)

招呼爸爸媽媽跟姐姐也上來喝水,王悠坐在絲瓜棚下麵有點不想動,可全家都在幹活自己又不好意思說不幹。

“小毛,你都割了這麼多了,等下就休息吧。”看著女兒那糾結的小臉,王思涵心疼了。

“那我呢?也不用幹了。”王悠還沒開口,邊上的王鴻巴巴地湊了過來。

“你是哥哥,休息下還得接著幹活,你姐不是也在做嘛。”王鴻登時苦了臉。

休息了一會兒,大家又都下田了。村裏總共隻有四五台打稻機,要用就得事先排隊,王思涵已經跟人說好了明天要用,所以今天就得把稻子都割完才行。

王悠看地裏的活自己確實做不動,呆在這裏也起不了什麼作用。琢磨著是不是先回家去準備午飯,省得媽媽再趕回家做,自己雖然會做的菜不多,但是基本的家常菜還是沒問題,越想越覺得這主意不錯。

起身把熱水瓶藏到草堆裏,扯了幾片絲瓜葉蓋上,免得太陽把水曬熱。跟媽媽打了聲招呼就準備回家,打算給大家一個驚喜。特意拐到劉燕家的田邊跟她說一聲,劉燕早就熱得受不了,聽王悠說要回家就跟著一起走。

王悠家的菜地就在屋後,離水塘不遠,澆水很方便。可能是水肥充足,菜園裏的菜鬱鬱蔥蔥的長得很好,南瓜、絲瓜、黃瓜、長豆角、扁豆爬滿了架子,數量不多自家吃還是足夠了,辣椒是種的最多的,除了平時配菜外,剩下的都被胡敏做成了剁辣椒、酸水辣椒,裝到壇子裏可以吃很久,既好吃又下飯,茄子、水白菜、蔥、薑都種了一些。

王悠想了一下,摘了幾條鮮嫩的黃瓜,五個紫瑩瑩的茄子,一大捧辣椒,最後扯了把水白菜。盤算著做個涼拌黃瓜,煎個蛋餅,燒五個茄子,再炒盤水白菜應該差不多了。把摘的菜一起裝到籃子裏,先在水塘裏把菜洗幹淨才回家。

王悠一個人沒辦法燒火做飯,隻能用煤爐做,一般大家都是用柴火做飯,畢竟柴在農村到處都是煤要花錢買,可今天王悠也隻能奢侈一回。

先量了足夠的米淘洗幹淨倒進高壓鍋放到灶上煮,趁著煮飯的空檔,王悠把菜用井水再洗了一遍。

涼拌黃瓜既簡單又爽口,天氣熱吃這個正好。先把四五條黃瓜切成不規則的丁,拿個大碗裝起來,加點醬油、鹽、味精,少量的辣椒粉,醋多放點,最後拿個蒜瓣切碎放進去,拿筷子拌均勻。

夾一塊嚐嚐,酸辣爽脆,王悠滿意地點點頭,要是有耗油味道會更好,但是現在大家估計聽都沒聽過這個東西,也就不想了。辣椒都切碎用碗裝好備用,茄子就切兩刀,分成四瓣,燒著吃,正好一人一個,最後剝了幾瓣蒜切碎。家裏的刀太大,王悠拿著很不習慣,小心翼翼總算把要切的菜都弄好了。

高壓鍋頂上的閥刺啦轉了起來,飄出一陣陣飯香,王悠把煤爐的風門蓋蓋上,用小火再把飯燜個五六分鍾就差不多了。

等到飄出一陣焦香味王悠把高壓鍋端了下來,打開風門蓋,放上小鍋,倒了一勺水進去,從碗櫃裏拿出四個雞蛋打到碗裏順時針攪拌均勻放一邊備用。這時鍋裏的水也開了,把茄子放進去煮大概兩三分鍾撈出來瀝幹水,這樣既把茄子煮成了半熟又去了澀味。倒掉水把鍋洗幹淨,多放點油燒熱,放蒜末爆香,倒進瀝幹水的茄子翻炒,加適量的鹽,切碎的辣椒,看茄子軟軟的有點爛了就差不多了,出鍋前放點味精,一盤香噴噴的燒茄子就做好了。辣椒炒蛋就更簡單了,切碎的辣椒放油炒好,裝到事先打好的蛋碗裏,放鹽、味精拌好,倒進重新放油加熱的鍋裏,轉動鍋子攤勻,兩麵都煎一煎就好了,紅的黃的綠的好看又好吃,水白菜也三兩下就炒好了。

都是家裏常吃的菜普通菜色,王悠也不怕被懷疑,要是做出一鍋燉肉來,那樂子可就大了。

跑進裏屋看了眼鬧鍾,已經十二點過幾分了,沒想到煮一頓這麼簡單的飯竟然花了她一個多小時,看來身體變小了做事情還是很吃虧,王悠拿碗把菜都一一蓋好,去叫大家吃飯。