自己的心不靜?
榮羽真的開始思考這問題了。
最近在處理事情的時候,確實有點兒浮躁。這種浮躁來自於對自己身邊的人群的變化。自從開了藝廚之後,總感覺到事情一帆風順。
身邊接觸的人也都在不斷的擴大到不同的層次。從最開始奮鬥的鐵三角,到現在的四人組,從最開始的黃柏榮到現在的關又勳。
每個人都在不斷的上升,聶小青處事更加的沉穩大氣,看的更遠。黃甲也有了自己的事業心,雷霄也不斷的在進化自己的狀態,調整偏激的心理。越來越有團隊領導人的氣質了。甚至是藝廚裏那幾個員工,都有著非常良好的心態。
加上交朋友的圈子也越來越向上,以前麵對的是黃柏榮,現在麵對的是關又勳這樣的舊貴世家,所以榮羽似乎覺得世界上所有美好的事情都在朝著自己包圍過來,讓自己做事情很順利,從而失去了對世事的敬畏之心了。
並不是逆境才生魔障,順境也同樣心生輕慢。
這樣的心理就導致了現在的自己失去了以平和的心態來分析事情的本質了。
透過現象看本質,一直就是自己追求的一種最簡單、最直接、也最能夠還原廚藝上的一種道理啊,也是所追求的廚道之一。
所以聶小青的話,無疑是對自己的一種警醒。
雖然很嫌棄的甩開了聶小青的手,但是還是對著她笑道:“謝謝你!”
“為什麼要說謝謝我?”聶小青笑起來其實挺好看的,眉頭輕輕的上揚,給人一種很樂觀的心態,其實變化最大的應該是聶小青吧!
“因為想說謝謝了,還能有什麼原因?”
“是不是感覺到我其實也很好了?”聶小青歪著頭看榮羽。
榮羽就不屑:“淨整些沒用的。”趕緊吃了幾口,將盤子裏的飯菜都一掃而空了。
“走了!”榮羽端著空盤子準備下去了。
“一起走!”聶小青說著,和榮羽肩並肩,“你剛才有些慌?”
“沒有,沒有的事!”榮羽笑,“你千萬不要想多了。高中時候的感覺都是虛幻的,明白嗎?受到刺激後,身體內分泌過多的多巴胺造成的。”
“如果什麼事情都用科學去解釋,那麼人和機器有什麼區別?”聶小青笑了笑,“情緒價值才是人類最美好的價值。這也是你說的。”
“胡說,我沒說過!”榮羽斷然否定。
“你不就是在向別人宣揚你的那套什麼美食的情緒價值觀嗎?難道不是你追求的廚道之一?美食的情緒價值觀,和行為的情緒價值觀,誰更高大上一些?”
榮羽瞪她:“你什麼時候變得這麼伶牙俐齒了?”
“我本來就是。隻不過在你麵前我不願意表現出來而已。”聶小青對著榮羽得意的眨眼,“我就是想一直讓你覺得我就是那個執著的有點兒天真有點兒傻的女人。”
“哦!”榮羽哦了一聲。
“你哦什麼?”聶小青追問。
“為什麼你今天就暴露了呢?”榮羽問。
“因為今天是新的開始,也是我們人生新的起點。”聶小青伸出手,輕輕的捏了捏,“我可能……會在明年……”
“我明白。”榮羽笑道,“在你離開之前,給我推薦一個合格的經理。”
聶小青笑了笑,沒有說話。
藝廚開張的有兩桌顧客,是預約排隊過來的。一家是從南海城市過來的,自駕遊的老兩口。挺有錢,一路上就是為了追尋美景和美食,在中途遇到了很多人,也有很多的故事。
特別是和榮羽說起美食的時候,居然能夠將各地有代表性的美食說的頭頭是道,讓榮羽很是驚訝。就是一對很平凡的夫妻,60多的年紀,早年做生意賺了些錢,現在把產業讓孩子們撐起來,自己做了甩手掌櫃。
這夫妻倆也對榮羽說起的那些美食傳承,美食的傳說和詩詞更是心生向往。
“所以這兩道菜就是出自了杜子美的《麗人行》中的美食。紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗。”榮羽說起這些,風輕雲淡,給這兩老人一種高人的模樣,“原本就是形容那些楊氏兄妹的荒淫奢侈。但是古為今用,用來表達人們追求富足的生活,其實也很不錯。”
“這都是文學和美食的結合。”老頭感慨,“走遍了五湖四海,吃遍了東西南北,沒想到會在星沙遇到你這樣的大師。這麼一說,我這吃的不隻是美食,更是曆史和文化傳承啊。”
榮羽繼續說道:“所以,這駝峰肉,從文化上來講,麗人行就足以傳承了。從曆史上來講,也屬於上古八珍之一。從健康來說,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。其中脂肪含量為65%,而且它的膽固醇含量也很低,是一種健康肉食。從中醫上來說,駝峰肉性溫、味甘、無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。”
“哈哈,你這麼一說,我認為就這一道菜,就能抵得過今晚整頓飯的錢了,妙啊!”老頭聽得手舞足蹈。
榮羽又說:“最後我們就從美食上來說,回歸食物的本質,駝峰肉口感甘、香、爽、滑四美俱全。是不可多得的食材。但是有一點要特別的主意,就是肉的味道很大。要特殊處理。所以非大廚不能做也。”