第一百七十六章 月明方有對飲人(1 / 2)

味覺為主,還是情緒為主?

這個問題本來是不在廚師的考慮範圍之內的。

所以曾起輝被問懵了,然後思索了一會兒,才遲疑的說道:“味道和情緒,本來就不應該強行的攪混在一起的,這是兩種不同類別的東西,怎麼好比較?”

榮羽又問一句:“曾師傅,那食不甘味有怎麼解釋呢?”

曾起輝有懵逼了,這特麼的做個菜,還要考成語翻譯不成?於是就沒好氣的回懟了一句說道:“那你說說,是什麼意思?”

誰知道榮羽還真不客氣了。

“甘味的意思,就是味道很好。整個詞語的意思就是即便是吃非常美味的食物,也會感覺不到什麼滋味。這是出自於《戰國策·齊策五》:“秦王恐之,寢不安席,食不甘味。”

“這就是你所說的情緒影響味覺?”曾起輝不以為然的說道。

“諸如此類的詞語還有‘味同嚼蠟’等。如此便不是孤證了。”榮羽又笑道,“舉個例子來說,如果是一個感冒剛好的病人,嘴裏品味不出什麼滋味來,你如何才能讓他吃得很開心,覺得你的食物很美味呢?”

曾起輝怒道:“感冒剛好,人的味覺還沒恢複,吃什麼都沒有滋味,隻是大眾都能認知的,能有這樣的比較嗎?強詞奪理。”

這是有些惱怒了。

榮羽就笑,這人前恭後倨,有些失了大度。不過從他邀請自己搞什麼星沙市的私房菜聯盟開始,他就覺得這人很重利益,失去了追求廚藝的本心了。

“冒犯了!”

榮羽笑嘻嘻的對著他拱了拱手。

曾起輝覺得再站在這裏也沒什麼意思了,就說了一句:“恕不奉陪。”匆匆的下樓去了。其實剛才榮羽說的那些話,他也是覺得有些道理的。

但是偏生,他一時半會兒想不出什麼道理來反駁。等那麼一兩天之後,他肯定能夠找到反駁榮羽的話的理由,但是不是現在。隻能假借生氣,自己找了個台階下了。

“羽哥,這老頭吵不過你,遁了啊!”

黃甲嘿嘿的笑。

榮羽說道:“也不算是吵架,我們來是給他下馬威的。”

王鐵軍一聽,就點點頭說道:“這人盛氣淩人,重利輕義,算不得什麼大廚。”

“哦?”榮羽就笑,看王鐵軍說道,“體悟出點兒什麼了?”

王鐵軍說道:“提升廚藝,總不能太糾結於利益聲望。這些都是外物,會影響到追求廚藝的純粹的心。我在這方麵可是吃過虧的,所以一眼就看出了他內心的焦躁。內心焦躁了的人,就跟我當時一樣,最終落敗隻是時間問題。又或者,廚藝也就到此為止,固步自封了。如果不及時的糾正過來的話。”

“說得好!”榮羽對著王鐵軍鼓掌。

“你呢?”

他又轉過頭看著範然說道。

“體悟出了點什麼東西來了沒有?”

範然就想了想,然後說道:“從技術層麵上來講,曾師傅無疑是頂尖的。做的菜的味道自然是沒什麼毛病的。”

榮羽點點頭,這一點不隻是他,連王鐵軍和黃甲都沒得什麼說的。

“但是他太注重技術了。剛才說了很多炒菜的手法,火候、調料、選用的食材等等,這些東西,這些師父說過了,隻不過是技術層麵的東西,通過不斷的練習就能達到的。反而師父說的這個情緒價值,曾師傅反而忽視了。”

“哈哈,說得對啊!”

榮羽還沒有說話,王鐵軍就一拍大腿,指了指範然興奮的叫起來。

“就是這個意思。我剛才也想到了這個意思了,就是沒有組織好怎麼表達出來。還是年輕人腦殼活泛,能說得清楚。”

幾個人邊討論邊吃,將六盤菜都吃得精光了。

味道是真不錯,但是價格也真是貴。不過和自己藝廚的價格比起來,也就不顯貴了。四個人吃完了下來結賬的時候,曾起輝都沒有在出現過了。估計是真的不想看到這幾個人了。

四人也不自討沒趣了,出了門,黃甲就嘻嘻啊哈哈的一路,上了車。

“羽哥,嘿嘿,沒想到啊,你居然還有懟人踢館的時候啊。我先前還問你,去不去踢館。你說不去!”黃甲就傲嬌的哼一聲。

榮羽一本正經的說道:“不,你沒說。”

黃甲想要狡辯。

“是我說的。我說師父是不是要去踢館的。但是師父說不是。”王鐵軍開口了。

黃甲對著王鐵軍指指點點,然後對榮羽說道:“羽哥,我本來覺得吧,你一直是沒什麼脾氣的,而且和這些人打交道的時候,以前都處處為善,但是今天怎麼開了懟人模式?”

“因為比賽啊!”

榮羽看了看王鐵軍和範然說道。

“今天來踢館,就是為了過段時間的廚藝大賽。曾起輝已經是鐵板釘釘的裁判了。如果他帶著傲慢來對待我們藝廚的話,王鐵軍和範然就會處於很不利的位置了。”