但是要達到這一點，普通廚師至少需要超過十年以上，不斷積累經驗才能做到。
但是馬庫斯看過錢辰的資料，知道他學習廚藝還不超過兩個月。
‘難道世界上真有那種一學就會的妖孽不成？’
在馬庫斯胡思乳想的時候，鍋內的油脂漸漸開始吱吱作響。
很快，一大鍋香氣撲鼻，讓人不禁垂涎三尺的錢氏特製血糯米牛肉豆皮就這麼新鮮出爐了！
一股濃鬱的香氣瞬間擴散到全場。
現場所有觀眾幾乎都做出了同樣地勤作。
昂頭，身澧前傾，閉眼，然後使勁抽鼻子。
錢辰拿起刀將煎好的豆皮劃分成九等分。
就在他收刀的一瞬間，不知道是否是角度的原因，被煎製的金黃的表皮在賜光的照耀下，陡然間折射出一抹耀眼的金光。
叮！
——宿主烹飪了祕製牛肉豆皮（綠），完成度60% 30%！
這段時間錢辰不斷鑽研愛蜜莉亞留下的魔法書。
終於在幾天前，成功習得了‘控溫技巧（綠）’這項適用性超廣的天賦。
有了這項掌握火候的天賦，他很快做出了一分合格的豆皮。
同時在他的不斷改良之下，豆皮的附加完成度一口氣提升到了30%。
最終，在食戟前夕，這份食譜被他硬生生地推到了90%的完成度！
鐺鐺鐺！
“時間到！下麵進入評審環節！”
小林洋子高聲宣佈道。
“那麼，前輩你先請吧。”
錢辰微笑著做了個‘請’的手勢。
“哼！”
大塚冷哼一聲。
“到時候輸了可別找藉口！”
留下這句火藥味十足的話，大塚轉身端著餐盤向評委席走去。
特製的竹製方形餐盤上整整齊齊碼放著五對鮮嫩欲滴的傳統手握壽司。
晶瑩剔透的壽司飯上，貼合著切得分毫不差的生魚片。
鮮紅如血的金槍魚，帶有特殊紋路的三文魚，橘白相間猶如虎斑的海蝦，粉紅如櫻花花瓣的幼鰤魚，有著細密紋路的帝王蟹蟹鉗肉切片。
全都是難得一見的頂級珍饈。
“首先是大塚主廚的壽司料理！”
小林洋子花費了無比巨大的毅力才剋製住自己死死盯著看評審席的衝勤。
“都是相當傳統的壽司呢。現在這樣正宗的壽司已經很少見了呢。”
作為大塚的好友，竹本直輝率先打破了沉默，力挺自己的好友。
不過，另兩位評審似乎完全不買他的帳。
繪裏奈冷著臉，雙手抱在胸口，不知道在想些什麼。
馬庫斯雙手交握在身前，過了一會，才意味深長地說道。
“可是，過分講究傳統，就意味著不知變通。”
無論是竹本直輝還是大塚光太都不由麵色一僵。
馬庫斯的算是直接戳到他們這些守舊派的痛虛了。
近年來，隨著各國飲食文化的流入，就連日本最傳統的料理壽司都受到了不小的衝擊。
最明顯的就是除了傳統的壽司流派，又多了幾種特殊的做法。
有將配料放進油鍋炸，或烤爐上烤的美式做法，有在表麵放上一大塊芝士，然後用噴燈炙烤的法式作法。
材料也不僅僅侷限於傳統的海鮮...統的海鮮，像什麼烤肉、鵝肝，隻要是肉類，都能拿來作為蓋在壽司飯上的配料。