第八十五章
和安吉拉道了再見，顧溪關掉視頻，每天例行地按上自己的手腕。幾分鍾後，他歎了口氣，還是沒有。謹記著安吉拉的話不能給自己太大的壓力，顧溪深吸了兩口氣讓自己的心情恢復平靜，然後開始整理自己今天所學的內容。
有人敲門，並在外麵問：“小河，上完課了嗎？”
是蘇南，顧溪起身去開門：“剛剛上完。”
展蘇南朝屋內看了一眼，間視頻關掉了，他拉住顧溪的手說：“餃子館裝修好了，人也找好了，我帶你過去看看，邵北已經在那邊了。”
“啊，好，我去換衣服。”
“不急。”
沒想到餃子館這麼快就裝修好了，人也找好了，顧溪跑回房間換上外出的衣服，就跟展蘇南走了。
上了車，展蘇南交給顧溪一個檔夾，說：“監獄那邊很配合我們，我們從刑滿釋放的人員裏挑了7個人，四個男的，兩個女的。還有一個孩子剛滿18歲，是少年犯，一個月前剛剛出獄，我的在警局的朋友把他送到蘇南那裏，讓蘇南幫忙照顧，我們也讓他來店裏了，一邊打工一邊學習。目前就是這8個人，已經培訓過了，如果以後人手不足我們會繼續帶人過來，你先看看他們的資料。”
“好。”
顧溪很認真地查看每個人的資料，他特別注意了展蘇南說的那名少年犯。
“蘋果？”
“這個孩子是個孤兒，小時候被人買去當乞討的工具，長大了就被轉手到盜竊團夥，那個盜竊團夥被斷掉之後他因為盜竊罪被判了兩年勞教，是個可憐的孩子。我那個朋友說這孩子其實是個好孩子，就是命太苦。他沒有親人，我朋友想讓他能半工半讀，白天在店裏打工，晚上去讀夜校。”
“這樣挺好。看照片也不像是壞孩子。”
每一個人的犯罪背後都有一段悲劇的故事，所以盡管這些人都曾是罪犯，甚至還有殺人犯，不過顧溪並不介意，而且他相信這些人都是展蘇南和喬邵北認真挑選後的。
到了餃子館，顧溪見到了他未來的員工們。這些從監獄裏服刑出來的人身上都有很多普通人所沒有的特點，最明顯的一點就是沉默少言，說什麼都喜歡答“是”或者“好”。這8個人都是刑滿釋放後不久的，特別珍惜這次工作的機會。在他們見到餃子館真正的老闆顧溪後，也安心了不少，老闆看起來很和善，而且在知道他們背景的情況下沒有那種看不起他們的感覺。
8個人都已經被培訓過了，顧溪和他們每一個人仔仔細細交談了一次，又讓他們在廚房現場操作了一遍，最終他留下三個人在廚房做事，一個人收銀，另外四個人主要負責招待客人，忙時也要幫忙廚房。展蘇南和喬邵北還另外找了兩名女工洗碗，這樣店裏的員工一共是10個人。顧溪特別讓那個叫蘋果的孩子在廚房裏做事，他的意思是大家都輪流去廚房，這樣每個人都能學到包餃子的手藝，哪怕他們以後想離開這裏，也能有門手藝養活自己。顧溪已經不再把餃子館當成是一份事業了，而是一項善事。
在餃子館正式開業前，顧溪每天都要來餃子館一趟，讓大家自己剁餡兒，包餃子。按照他的現在的工作來說他沒辦法每天到店裏來，所以員工們要盡快地能做到獨當一麵。顧溪嚐過每個人包的餃子後給他們提意見，讓他們改進。大家都很珍惜這份工作，也很敬重顧溪這個老闆，學得很認真。8個人中有四個人沒有固定的住所，顧溪讓他們住在店裏。餃子館有兩層，廚房後有一間空房可以住人，那四個人包括蘋果在內就住在裏麵，他們都很願意。
親自培訓了他們半個月後，餃子館正式開張了。顧溪讓8人中年齡最大的席姐當店長，她是因為家庭暴力殺了自己的丈夫被判了12年。還有一個叫大順的男子，是因為過失殺人被判入獄16年，現在是廚房的總負責人，不僅要負責包餃子，還要負責店裏每天菜肉的採購。收銀員叫葛圓，外號丸子，因為幫老闆做假帳被判入獄5年，顧溪就讓他負責收銀和做帳。用人不疑、疑人不用，這些人是犯過錯，但如果誰都不給他們一個改過自新的機會，那他們就有可能一錯再錯。
就這樣，半個月後，顧溪的特別餃子館開業了。開業的第一天，展蘇南和喬邵北利用自己的關係拉來了一幫子人，而為了支援顧溪的工作，監獄和公安局也來了不少人捧場，熱鬧極了。陽陽和樂樂也來了，他們一點都不怕店裏這些曾是罪犯的叔叔阿姨和哥哥們，兩人穿上店裏統一的服裝幫著爸爸端餃子、招呼客人。對很多人來說，新的生活就這麼開始了。