沈瑤華接著說,“你們看,碼頭周圍的這些酒樓多客人,都是這些來往船上的有錢人。而在碼頭幹活的腳夫,要麼自己帶些吃的。要麼就是在這些攤子上買些餅子,饅頭;稍微舍得花錢的吃碗麵。”
青州碼頭是南北水路的必經之路,每天都有無數船隻在此靠岸,所以碼頭有很多專門做裝卸的腳夫,也有一些農閑時節來打散工的農戶,人流量非常大。
三人一合計,碼頭腳夫們目前可以選擇的大多是麵食,想來他們這個飯團應該比較有競爭力。
三人在坊市買了些米、肉和菜,在沈瑤華的指導下,他們做出了幾種飯團。經過成本計算後,她們決定售賣鹵肉飯團和甜豆沙飯團。
之所以選著鹵肉飯團的原因是,豬下水比較便宜。花60文才割了兩斤豬肉,10文錢就買兩副豬下水,隻用割一點肉,配上下水一鍋鹵了,就可以包很多飯團。
至於做豆沙飯團是因為剛好是豆子大量上市的季節,豆子比較便宜,就是這時代的糖比較貴,500文買了就半斤糖霜。
最重要是的是,她在現代的時候就會鹵肉,也做過豆沙,這也是她為數不多比較拿手的菜。
不幸的是,她以前買的都是現成的鹵料包,並不清楚鹵料具體有哪些。求助係統之後,係統告訴她,完成第一個任務的獎勵菜譜之中,就會有她想要的任何菜譜。
看著任務完成度56%,還需要大概十天的時間,她才能獲得菜譜,所以她選擇在係統商城裏花了三個積分兌換了二十份鹵料包。
翌日卯時。
三人開始忙碌起來。
昨日已經把肉和下水鹵好了,豆沙也炒了兩罐子。今晨把米飯蒸好,鹵肉鍋也燒開了,整個夥房彌漫著一股濃濃的香味,鹵肉燉得軟爛,吸滿了湯汁,蘇青山負責把鹵肉,下水切得細細的。沈瑤華昨日已經教過蘇青柔怎麼包飯團了,兩個人不緊不慢的包著。
把米飯平鋪到油紙上,把切碎的鹵肉平鋪到米飯上,澆上一點點鹵水,上麵再鋪上一層米飯,然後把油紙一卷,成一個桶狀,兩頭多餘的油紙擰起來封口。一個漂亮美味的鹵肉飯團就好了。
至於豆沙的也差不多,隻是把中間的鹵肉和鹵水換成了一層豆沙。
第一天,三人也不敢做多,忙活了一個時辰,各做了一百五十個。放到稻草墊好的竹筐裏,搬到板車上,推著去城外碼頭。
等他們三人到碼頭的時候,已近有很多人擺上了攤位。周圍的攤位已經零散的賣出一些吃食了。太陽越來越高,周圍的攤位,賣的熱火朝天。他們這裏就是有兩個人來看了看,又走了。
“鹵肉飯團、好吃的鹵肉飯團兩文錢一個。”沈瑤華想了想,學著旁邊的叫賣起來。
蘇青柔扭頭看了一眼她,莞爾一笑,扭過頭去學著開始大聲叫賣起來,“好吃的鹵肉飯團,甜甜的豆沙飯團,兩文錢一個。”
叫賣聲果然有效,不一會便吸引了些人看過來。
不過這些人隻是看看,也沒人買。她又拿出一個鹵肉飯團,從中間掰開,三人一人分了一些當著眾人的麵開始吃起來。
果然起作用一個男子從人群中走出來:“小娘子吃的是哪一種?”
人群中突然傳出幾聲笑聲,“吳二,怎麼不去孫小娘子那裏買包子了。”
“怕不是看這兩個小娘子長得好看……”
“你們別胡說”男子又衝著沈瑤華三人歉意的笑笑,“兩種各來一個吧。”