放的,最後看到成品,如果你們喜歡的話,可以對著回放試一試的…感謝光花小姐姐的禮物,謝謝。”
正好看到有人送禮物,宋昭客氣的說謝謝,這位小姐姐他還是很有印象的。
“啊,被小哥哥點名了,開心開心。”
宋昭笑了笑:“讓我們蓋上保鮮膜,麵筋團需要發酵一個小時,當然,這個時間太難等了,所以我提前發酵了一塊麵筋團,一會兒我們就用他好了,現在我們先來調一個萬能的燒烤醬吧,這烤麵筋好不好吃的關鍵可就在這靈魂醬汁了。”
宋昭重新取了個小盆過來,放在鏡頭著。
宋昭:“大家記好啦,一勺孜然粉,一勺蒜泥,一勺粗辣椒麵,一勺細辣椒麵,不喜歡的也可以不放啊,再放芝麻粒,然後把熱油淋上。”
次啦一聲響,所有佐料在熱油的激發下起了很多小氣泡,香味散發出來。
小家夥被嚇了一跳,沒坐穩,直接摔地上去了。
宋昭:“……”
宋昭趕緊放下手裏的東西去扶他:“有沒有摔傷?”
小家夥搖搖頭,有點兒委屈,又有點兒不好意思:“昭昭,我是不是打擾你了?”
可憐兮兮的模樣,大有宋昭回答說有,他就會哭出來的架勢。
宋昭:“沒有,你要不要去客廳玩?”
小家夥搖頭,那些玩具他都玩膩了,他想跟著昭昭。
宋昭:“那好吧,你自己小心一些。”
小家夥立馬開心了,朝著宋昭笑眯了眼睛,不住的點頭。
宋昭再回到鏡頭下,隻見公屏問滿了發生什麼事的評論。
宋昭一看,不知什麼時候直播間已經有了兩百多個觀眾,看大家都在關注發生了什麼,於是解釋了一下。
“家裏的小朋友不小心摔了一下,沒什麼事。”
卓璟琰小朋友開心的都要暈過去了,雖然他不知道昭昭在和誰說話,但是,昭昭說他是他家裏的小朋友唉,好開心啊,心裏就像要開花了一樣。
他好喜歡好喜歡昭昭呀。
宋昭:“來我們繼續,被熱油淋過的醬料還不算完,再加上耗油,生抽,鹽,白糖,芝麻油,攪拌攪拌,齊活了,對,是加白糖沒錯,一勺就夠了,不會甜的,隻會更加的提鮮。”
宋昭:“好嘞,醬調好了,我們開始做麵筋把,把發酵好的麵團拿出來,把多餘的水分擠掉,壓平切成長條狀,然後用筷子這樣卷起來”宋昭手裏做著動作。
把麵筋條一個個都卷起來後,冷水下鍋,開火,煮到麵筋全部浮起來就可以撈出來,放進涼水裏。
“啊,這玩意兒,好醜啊。”
“疑惑,這東西能好吃嗎?”
“好費勁啊,還費時間,我隻能看看了。”
公屏上的評論宋昭不管,繼續手上的動作,把過冷水的麵筋穿在竹簽上,用刀劃出螺旋狀來,慢慢的拉車開,然後放進醬料忍裏,一個一個360度的刷上醬汁。
宋昭目光瞥到一旁撐著下巴看他的小豆丁,頓了頓,於是又拿出一個碗來,調了個沒有辣椒的醬汁,留兩個麵筋給他刷上。
雖然說垃圾食品小孩不要吃,但是那是外頭做的,不知道幹不幹淨,自家做的,幹淨總是能保證的。
宋昭:“好,最後一步,放進烤箱裏烤十五分鍾,中間記得拿出來翻麵刷醬就行,簡單吧。對了,沒有烤箱的,拿空氣炸鍋也是可以的啊,時間的話,自己把握,隔幾分鍾拿出來看看。”
“我的大腦說它記住了,眼睛說它學會了,就是手不聽使喚,讓他倆滾蛋。”
「哇,刷上醬汁後就感覺好誘人啊」
等待的時間裏宋昭看著公屏,時不時的回幾句,時間一到,從烤箱裏拿出成品時,在場的人都咽了咽口水,包括屏幕前的眾人。