彩蝶剛要開口,卻被一旁的太夫人喊到。
“彩蝶!”
彩蝶趕緊噤聲,快步到太夫人身邊,將顧楚楚晾在原地。
顧楚楚欲哭無淚:我什麼都還沒幹呢,怎麼太夫人又不高興了!
太夫人偷瞟了眼還沒開竅的顧楚楚,沒好氣地哼了一聲,提高嗓音道,“彩蝶,你們從哪兒聽說那鐵板豆腐的?好吃嗎?”#思#兔#網#
這話聽起來像是在和彩蝶說話,但其實是故意說給顧楚楚聽的。
彩蝶在一旁趕緊接戲,附和道:“我們哪兒有那口福啊,好像是隻給那書院的書生們做了一份。”
她低著頭回答道,心裏不禁為顧楚楚捏了一把汗,顧小娘子,你多多保重!
顧楚楚根本沒料到鐵板豆腐這事兒這麼快就傳到了太夫人耳朵裏。
看來這小老太太沒吃到頭一份,在這兒跟自己故意鬧脾氣呢。
知道根結的顧楚楚立馬就不慌了,彎腰從筐裏拿出早就準備好的豆腐。
然後笑盈盈地看著太夫人,輕聲軟氣地哄道:“婆婆,你想吃鐵板豆腐啊~”
被點名心事的太夫人並不想下這台階,口是心非道:“你一份鐵板豆腐,就想把我給打發了?”
原本顧楚楚確實今日隻想給太夫人做這鐵板豆腐的,卻不想竟還鬧了這麼一出,現在肯定不是一份鐵板豆腐可以解決的了。
她的小眼神在廚房灶台上快速地瞟,看看有什麼食材,可以湊出一道菜來。
突然看到今日廚房新買的番茄,立馬來了想法。
她拿起那灶台上的番茄,興衝衝地朝著太夫人笑,“婆婆,你上次吃那梅漬番茄還算可口?我今日再換一種做法給你嚐嚐?”
原本還想再鬧一鬧脾氣的太夫人,見她又拿起那番茄說是有新的吃飯,按耐不住心裏的好奇,隻能依舊強裝板著臉點了點頭。
但是卻已經忍不住咽了咽口水。
顧楚楚見太夫人這副模樣,低頭忍不住偷笑,果然老小孩、老小孩,喊得一點也沒錯。
廚房的其他人洗碗時偷嚐過那梅漬番茄太夫人吃剩得一點點湯汁,原以為那已經足夠美味,卻不想這小寡婦竟還會其他做法。
而且還把這趙家最難搞的太夫人給哄得服服帖帖的,真是能耐不小!
顧楚楚還是像上次一般,燒開一鍋熱水,讓兩個洗淨、摘蒂的番茄在沸水裏滾上一圈,然後剝皮、切碎。
然後她快速地拍了幾瓣蒜,她使著巧勁兒,菜刀拍下那蒜瓣便脫了外衣跑了出來。
將蒜瓣切成蒜末,放入熱鍋熱油中爆香。
蒜香全部被激發出來後,放入切好的番茄碎,還有一勺鹽,炒出番茄本身的汁水。
待番茄被超至完全稀爛看不出本身的模樣後,倒入一碗清水,蓋上鍋蓋進行熬煮。
這個時候番茄酸甜開胃的味道和那濃鬱的蒜香彌漫在廚房裏,讓所有人都不自覺地分泌更多口水。
顧楚楚又趕快支起自己的鐵板,將其燒熱、刷油,放入豆腐。
豆腐的煎製還需要時間,她又要了塊牛裏脊,還是逆著紋路便成薄片。
牛肉全部片好後,她給牛肉倒入料酒去除腥味,然後加入她的秘製醬油和一點生粉將其抓拌均勻放在一旁醃製。
這時鐵板上豆腐朝下的一麵已經煎出了誘人的金黃脆殼,她快速地將這些豆腐都翻了個麵。
她掀開燜煮番茄湯的鍋蓋,瞬間比剛剛更濃鬱的番茄味道隨著水