係統突然跳了出來,她突然警惕,“你突然出現,肯定沒什麼好事!”
要知道上一世這美食係統就處處給她“掉餡餅”,給她頒布的任務看似容易完成又獎勵豐厚,實際上任務又難又苦,而且獎勵還“所有解釋權歸屬於係統”。
所以這次她並沒有事事都求助於這美食係統,如今雖說換了個美食種類,但這係統的語音語調明顯還是她熟悉的配方。
【宿主不要這麼說嘛~】
係統隨即打開了“宵夜江湖”食譜,翻到了宵夜零食頁麵,裏麵正好有給能解顧楚楚燃眉之急的菜品——樒汁鍋巴。
最大的特點就是易於保存,需要兌換的幸福值也不高,隻要15個幸福值。
但顧楚楚出於謹慎,還是多問了一句,“你能這麼好心?是不是憋了其他壞等著我啊!”
【沒有,隻是係統馬上進行要結算更新了,更新前我想再衝一衝業績。】
果然係統彈出了個通知窗口,一刻鍾後係統將自動更新升級,還是全係統的集體更新,更新時長沒有通知,也沒通知更新後會有什麼新的變化和修複了什麼bug。
但她也沒有細想這些,眼前還有難題等著她來解決,便趕緊兌換了樒汁鍋巴的食譜,快步趕路回家。
回到家的顧楚楚,將沒有賣出的隔夜飯統統舀到案板上,然後用擀麵杖將米飯擀成薄薄一層均勻的方形。
大嫂嫂陳氏和弟弟顧長青這麼多天來第一次見她準備的食材沒有賣完,多少有些在意,也都是藏不事的人,心情根本就寫在了臉上,也沒有出聲詢問。
顧楚楚知道他們擔心自己,但是他們既然沒有主動問起,她也不想說出來惹更多人陪自己一塊為生意上的事煩心。
她將擀好的米飯按壓緊實,然後用刀分割成掌心大小的方形米餅。
然後將鐵鍋燒熱放入葷油,轉動整個鐵鍋讓讓油均勻地粘在鍋上。
等油燒熱的間隙,她將複合醬油和糖按照二比一的比例調製,並攪拌均勻。
油熱後,她將鐵鍋和土灶處架起一根粗木棍,不讓火燒得那麼旺。
放入方形米餅小火慢煎,煎至米餅兩麵都微微焦黃出現鍋巴,米餅的質地也變得脆硬,最後刷上她剛剛調製好的樒汁,就出鍋了。
雖然原料相似,但這樒汁鍋巴不同於醬油炒飯的香味,更多了一絲糖在高溫中的焦化反應的焦糖味。
顧楚楚拿起一塊樒汁鍋巴遞給顧長青和大嫂嫂陳氏,“我做了些樒汁鍋巴,好保存,沒事的時候可以磨牙解饞用。”
顧長青早就等得迫不及待,接過鍋巴就咬了一大口,酥酥脆脆滿口米香,搭配著那帶點甜味的樒汁調料,更是讓他嘴裏的鍋巴還沒咽下去,就又上手拿了一塊。
看他吃得急,陳氏趕緊提醒道:“慢點吃,沒人跟你搶。”
顧長青嘴裏被鍋巴塞得滿滿當當的,含糊不清地咽下了。
顧楚楚見陳氏還沒吃,害怕她不喜歡鹹甜口的東西,“嫂嫂你也嚐嚐,也不知道合不合你的口味。”
陳氏咬了口那樒汁鍋巴,著實感到意外,她已經領教過小妹的手藝,但是竟能把平常糊鍋才會出現的鍋巴做的這般好吃。
鍋巴的火候剛剛好又焦又脆,而且那調味汁鹹中帶點甜,鹹鹹甜甜的味道配合酥脆的口感讓人上癮。
“怎麼會不合我的口味呢!這也太好吃了!”
聽到這話顧楚楚才鬆了口氣,“嫂嫂,你明日去地裏幹活的時候也帶點這個鍋巴,歇著的時候可以補充點體力。”
陳氏覺得家裏小妹這幾日間長大了不少,關心人的話也不像是從前那般藏著掖著,心思還更細致了。