“不是,我給你送東西過來。”劉奶奶拿出幾大包粉絲和米線,“昨天我兒媳婦從她娘家帶回來不少手工做的米粉和粉絲,沒有放添加劑的。”⑥本⑥作⑥品⑥由⑥思⑥兔⑥在⑥線⑥閱⑥讀⑥網⑥友⑥整⑥理⑥上⑥傳⑥
葉久久忙推拒:“劉奶奶你留著吃。”
“家裏還有很多。”劉奶奶塞給葉久久,另外又拿出一袋新鮮的水蜜桃塞給她,“都是我兒媳婦娘家自己種的,沒有打農藥。”
葉久久抱了個滿懷,“這也太多了。”
“就一點點,而且桃子也不貴。”劉奶奶頓了頓,“我聽我兒媳婦說你昨天送的海鮮挺貴,你以後別送了,太浪費錢了。”
葉久久明白劉奶奶今天為什麼送這麼多了,她笑著點了點頭:“味道怎麼樣?”
劉奶奶說:“我不吃海鮮的,煮好後聞著怪香的,一點兒海腥味都沒有,我那個上幼兒園的小孫子吃了說比他媽媽買的更好吃,直接吃了兩大碗飯。”
葉久久嗯了一聲,“喜歡就好。”
她這裏很忙,劉奶奶送完東西就先離開了,等劉奶奶走後,葉久久將桃子洗幹淨,給安裝師傅分了分,師傅們吃了桃子幹活利索了許多,中午之前就安裝好了。
等師傅們離開後,葉久久回到廚房扒拉了一下盆子裏花甲,沙已經吐得差不多了,她淘洗了一遍後開始琢磨,是做薑蔥花甲還是蒜蓉花甲呢?
做這些都需要配米飯,葉久久轉身去拿電飯鍋,此時餘光掃過琉璃台上放著的米線,忽然有點想吃花甲米線了。
說幹就幹。
葉久久拿出一把米線泡上,轉身又燒了一鍋開水,等待水開的功夫她拿出一個紫皮的小獨蒜,輕輕剝開外皮,然後拿起刀啪啪啪的敲了幾下,剁吧剁吧的就成了蒜蓉。
蒜的味道特別大,葉久久被熏得眼睛霧蒙蒙的,她吸了吸鼻子,隨後洗幹淨手走到廚房外麵,在梨樹下站了片刻後就去院牆旁邊掐了一小撮蔥以及一棵水嫩的小白菜。
拿回廚房洗幹淨後,鍋裏的水已經開始沸騰,葉久久把洗幹淨的花甲放進去,等殼全部張開後撈出來放入涼水裏泡著。
家裏沒有高湯,所以需要做一個家常版簡單湯底,於是葉久久又用上了她炒製的底料,適用於煮火鍋、冒菜、水煮魚等,非常實用。
一勺油、一撮蒜、一塊底料,炒出香味後加入清水熬煮成了香辣的湯底,等水沸騰後加入米線,待米線煮發後再放入花甲和菜葉,等湯底再次煮沸後,濃濃鮮香味兒再也藏不住了,順著暑夏的熱浪往外飄去。
葉久久用力的吸了一口氣,聞著一點都不腥,看著就特別好吃。
把這一鍋花甲米線倒入瓷白的大海碗裏,灑上翠綠的蔥花,賣相十足。
晌午悶熱得很,葉久久端著花甲米線去有空調的餐館裏坐著慢慢吃,剛出鍋的米線非常燙,她拿筷子挑起起幾根純白的米線,然後一圈一圈的卷起來,隨後小心翼翼的吹了吹,待涼一點後塞進嘴裏。
米線非常爽滑,透出陣陣米香,裏麵浸滿了花甲的鮮和湯底的辣,味道簡直絕了。
葉久久迫不及待的又夾起米線,輕輕吹了吹後直接吸溜起來,吃幾口再吃一個鮮嫩的花甲,花甲吸滿了湯汁,湯汁裏透著濃濃的蒜香,掩蓋了一點點花甲原本的鮮,但吃著依舊特別香。
葉久久一直埋頭吃個不停,直到吃完後才滿足的打了個飽嗝,冰箱送來的海鮮品質太好了,隨便怎麼做特別好吃,她對餐廳越來越有信心了。
下午餐桌和餐具都送到,付完一部分尾款後的葉久久窮得快喝西北風了,她看著煥然