而火鍋店也正是蝦滑的一大去處。
但隻依靠火鍋還不夠。
本地倒是做了幾個品牌,但誰會嫌棄自家產品賣的多呢。
春節期間大魚大肉吃夠了,有點吃膩歪了,節後的消費還沒怎麼起來。
換句話說,春節後的蝦滑銷量並不是很好,這邊有點屯貨了。
這也是請直播的一個緣由。
請直播隻能解決一時的問題,並非長遠的發展之計。
但消費者不知道蝦滑出自北海市,他們北海蝦滑就沒辦法做出真正的品牌。
北海,可是全國四大漁場之一啊。
直播當天,正好在葉沁被父母指控,網上討論子女與原生家庭最熱烈的時候。
剛開直播觀看量就已經超過前幾次,楊柳帶著直播間的觀眾去了養殖基地,去了加工的車間,最後依舊是來到“小廚房”。
葉沁要捯飭蝦滑的各種吃法。
這邊品牌方幫忙準備了很多道具。
單人小火鍋、小型蒸鍋、平底煎鍋以及燒烤架還湯鍋。
葉沁在小廚房裏忙活著。
楊柳看得十分滿足,“橙子姐姐手藝相當不錯,咱們經常在火鍋店吃到蝦滑,他們那個蝦滑一般都四五十左右,分量應該是150g左右。不過吃著不過癮。”
也是來到這楊柳才知道,火鍋店自稱的本店手打蝦滑大部分都是北海進貨。
仔細想想也是這回事,火鍋店又不確定今天蝦滑有多少,你準備少了來的客人沒有不滿意,你準備多了剩下來的怎麼辦?
蝦滑又不是那些青菜葉子不值錢,浪費了總歸不好。
號稱本店手打蝦滑,也隻是號稱罷了。
不過火鍋店到底是蝦滑的消費大頭,拉踩火鍋店不合適,所以楊柳沒有戳穿這個事,隻是用不過癮來形容。
“咱們北海的蝦滑那都是95%的蝦含量,富含蝦青素。”
“蝦青素什麼作用大家知道吧?增強免疫力,還有很好的抗氧化性,關鍵是蝦是優質蛋白食物,這個大家都知道吧?”
楊柳很是會說,又何況她說的也是實話。
火鍋煮蝦滑,清湯煮蝦滑,番茄牛肉片濃湯煮蝦滑,清蒸蝦滑放點醬油和醋,另外就是小火油煎蝦滑餅。
葉沁展示了好幾個蝦滑的做法。
她的廚藝不算多出類拔萃,做這些的時候也不是那麼熟練。
偶爾還有些手忙腳亂。
但是看著做出來的蝦滑丸Q彈、金黃卻並不油膩的蝦滑餅,觀眾們隻有一個念頭——
我上我也行!
做法簡單多樣,而且蝦肉是肉眼可見的存在。
關鍵是比平時真的便宜了些。
雖然隻是便宜幾塊錢,但吃這個總比外賣有營養吧。
這幾期直播帶貨下來,葉沁的賬號本就積累了不少的粉絲,再加上楊柳原本做探店直播時的粉絲過來湊熱鬧。
購買量還真就上了去。
楊柳和葉沁做直播都是在抖音上,畢竟用戶多,而且抖音不論男女老少都在玩的那種。
麵向的群體無疑更為廣泛,推廣起來更方便。
蝦滑帶貨效果好,這讓兩人順利接到合浦這邊的單。
給珍珠帶貨?
這個有點點……
葉沁心裏頭有點敲邊鼓。
蝦滑帶貨給的利潤點是五毛一份,因為單價本身就略高,一份蝦滑將近三十元,所以銷售額很好看。
十萬多單的銷售量給出了三百多萬的銷售額。
葉沁先後嚐試了幾種蝦滑,確定品質沒得說才敢帶貨。
但珍珠。
她真沒這個眼力啊。
楊柳也沒有,“咱就先去看看,不行拉倒。”