第一章
青遊村是個名不見經傳的小村子,建村也隻有短短的幾十年。
村裏的人住在山腳下,山下沒什麼耕地,每戶村民勉勉強強也隻能分到半畝罷了,好在他們挨著山,山裏物產倒是豐饒,也能過活的下去。
村民們靠山吃山,打柴采藥偶爾還能獵些個野味打打牙祭。
張翠花是他爹張老漢的獨女,生的膀大腰圓,魁梧壯實,一把子力氣比個男人還要強上八分。
村裏的大小夥子從小就跟著大人們學打獵,張翠花性子直爽,跟女孩兒玩不到一塊兒去,就也跟著那幫男孩一起學。
等這些孩子長到十六歲上,就得獨自進山自己打隻獵物回來,這也是他們作為獵人的證明。
旁人第一回 打獵能打到隻山雞、兔子就已算是難得,唯獨張翠花,第一回就打到一頭半大的野山豬。
頂著一身的血,她扛著豬出了大山、回了村……
剛進村時,村民們見她一身血淋淋,驚掉一地眼珠子,不禁退避三舍,等她走出老遠,村民們才開始討論起來。
“乖乖,這野豬這麼大,夠吃多少頓啊!”
“誰說不是呢!翠花這把子力氣咱們村兒哪個比得上?”
“也是”
“……”
等張翠花扛著豬回到家時,還給她爹娘嚇了一跳:“這咋還打了頭豬回來?”
翠花憨厚的笑笑:“運氣好,嘿嘿……”
把這豬找了個地兒擱下後,她娘怕她身上有傷還特意為她檢查了一番,結果身上溜光水滑的,一點兒傷也沒有,也是奇了。
“嚇俺一跳!原來是豬血!”她娘拍著胸脯子,一臉唏噓,翠花也是摸著頭笑笑。
“娘,俺沒事!”
“沒事就好,沒事就好,幸好我閨女體質好,生的壯實,這身上也是溜光水滑……”
不是翠花她娘自誇,她還是頭一回見像她閨女那般好皮膚的孩子,不說旁的,就這一身的皮兒,又白又細。
她確實沒事兒,事實上,張翠花有個秘密,連她爹娘都不知道的秘密。她可不僅是體質比別人強,自愈能力更是強,手上劃破條小口子,一會兒就能恢複如初。
她跟野豬搏鬥時肩膀上被野豬牙頂了個大口子,血淌了一身,那叫一個恐怖呦!
其實她娘一開始想的沒錯,她身上那些幹涸的並不是豬血,都是她自己的血,隻不過她在山裏歇了許久,等身上都好了才離開。
檢查完閨女身上沒什麼傷口,她爹張老漢便開始琢磨著怎麼把這豬給風幹了,準備留著慢慢吃。
雖說也是大秋天的,但這豬肉可擱不了幾天,除非給醃起來……
說到醃製,鹽是個好東西,隻是太貴了,像他們村兒裏大多保存肉類都是采用風幹的方式,簡單又省錢。
剁肉前先褪豬毛,趁著翠花洗澡的功夫,她娘又燒了一鍋水準備處理這豬,他爹也開始在外頭鋪板子,把那豬放給鋪好的板子上,就隻管等水開。
殺豬要用開水燙刮毛,最好是能把豬放鍋裏,奈何張家的鍋沒那麼大,隻能麻煩些,用開水燙了豬以後再用菜刀刮。
翠花拿水擦了擦身子抹掉了那些血跡以後,就出來幫著她爹一起刮,她娘就負責燒水倒水,一家人那叫一個分工明確。
給豬刮毛是項精細活兒,也最是麻煩,至於解豬倒是還好,翠花她爹年輕時也是個好獵手,雖說如今年齡大了,但在屠宰肉類這方麵可比空有一把子力氣的翠花要強得多。
張老漢解豬,翠花就負責把這肉剁成小塊兒,讓她娘給碼好了回頭抹了料就能拿去風幹。
張翠花是昨天早上進的山,白天沒打著東西,便又在山裏過了一個晚上,然後夜裏遇到野豬襲擊就跟野豬搏鬥,養傷……