第135章 星際之妹妹被全網黑了（六）
事實上, 就算安淑想發動輿論，可能也得不到關注了，現在星網上最新的熱點是“重磅！美食研究院研究出了醬豆腐的方子”
【“大家都知道, 豆製品在美食界一直占有重要的地位，根據古地球一些史料記載，豆子打出來可以做豆漿, 豆漿點一點就成了豆腐, 稀點就是豆腐腦，豆花，豆腐曬幹了就是豆幹兒，豆漿裏還可以提取出豆皮，腐竹，豆腐發了毛還可以吃毛豆腐, 還可以做醬豆腐, 臭了就是臭豆腐。此外，還有豆腐絲，油豆皮，千張等等。目前，豆漿，豆腐腦, 豆幹兒，豆皮，腐竹, 毛豆腐，千張，豆腐絲，油豆皮的製作方法的破解工作都已經完成, 今天，我們很高興地告訴大家--醬豆腐的製作方法已經被美食研究院成功破解啦！
今天，記者來到美食研究院，見到了製作好的醬豆腐（視頻一）。醬豆腐是紅色的，屬於微生物發酵製品，先把豆腐切塊，放在溫度較高的環境下，豆腐發毛，然後有兩種製作工藝。一種是加辣椒麵，這種方法相對來說，比較簡單易操作，非常適合家庭人工製作（詳細方法見美食院官網介紹）另外一種方法，則是裏麵加紅曲，適合工廠大規模生產。。記者采訪到了研究院的高誠高副院長。據高副院長介紹，醬豆腐也叫豆腐乳，在多少年前就被美食研究院列入了重點攻克目標之一了。因為相關的資料比較少，複原方子的難度無疑大大增加。經過研究院一代又一代人的努力，如今，醬豆腐終於麵世。記者還有幸親品嚐了塊饅頭夾醬豆腐，嗯，簡直是人間絕配。醬豆腐的香味並不霸道，和饅頭配在一起並沒有喧賓奪主的感覺，反而是相映生輝，味道比較綿長，透著一股醬香，回味悠遠記者問道：因為一些曆史原因，資料丟失，也就是說，星際人民，沒人吃過豆腐乳，研究院如何能判定這個產品就是豆腐乳呢？
高副院長：
你說的沒錯，確實是大家都沒吃過豆腐乳，我們判斷這確實是豆醬豆腐的原因有以下幾點第一點，據史料記載，豆腐乳和饅頭，餅是絕配，剛才你也嚐過了，這兩樣搭配，確實是非常美味，醬香非常濃鬱。第二點，古地球美食文化有一個重要的分支，就是火鍋文化。火鍋的種類有好多種，吃法也多種多樣。像配料的種類，有的可以有十幾種甚至二三十種。搭配方式可以有無數種。但其實有一種最基礎最簡單的搭配，就是芝麻醬和醬豆腐，另外根據口味兒還可以再加點韭菜花。根據我們的試驗，一些肉片，放在清水裏煮熟了，配上芝麻醬和這個醬豆腐調配的料汁，吃起來就非常美味，肉不但不膩，還會有一股獨有的肉的本身的香味激發出來。也就是說，這個豆腐醬，確實是火鍋蘸料中的佳品。第三點，燉菜的時候，加上一點醬豆腐，也會使肉味更美味，這一點也得到了我們的實驗驗證。第四點，腐乳空心菜，也是古地球的一道名菜。這個，我們美食研究院也試過了，和一些史料上的對這個菜的描述，像色澤宜人，口感爽嫩等，都是對得上的。其實腐乳不僅可以配空心菜，像卷心菜，洋蔥等，配上一起炒效果都不錯。總而言之，我們研究出的這個醬豆腐呢，無論做什麼調料，最後口感都有史料記載的相吻合，因此，我們有信心，有理由相信，