莫燃笑著說：“今天主要是先試一下，其實冰塊最好在冰窯裏做，把水盆放著，放入硝石就讓它自己結冰，人到外麵等時候差不多了再進去裝好冰塊。這樣不易融化又能立即保存，然後就可以隨取隨用了。”
舒九天一邊吃著冰塊一邊說：“行，我帶來的這些人都是簽了死契的，賣身契也在我這裏，不用擔心他們泄露出去，以後製冰塊的事情就交給我們了，人數不夠的話我還可以再找。
剛好酒樓下麵就有一個冰窯，夠我們用了。隻是要做雪糕的話這些硝石不夠，我會派人再多找些硝石回來。”
反正那些門路莫燃都不懂，就全交給舒九天去做。
他說：“冰塊已經做出來了，這些冰塊也不算多，我們就全部拿來做雪糕吧，酒樓裏的冰窯裏麵現在存有冰嗎？”
舒九天點點頭：“裝了一半的冰，酒樓裏乘涼會需要，我自己也是讓人從這裏取冰塊拿回家驅熱的。”
莫燃一拍手：“那就好，冷藏條件具備了，接下來還需要一些糖水，果汁也可以來一點，然後是做雪糕的模具，以及裝雪糕用的小碗。”
這裏沒有木棍，他索性棄了。
於是莫燃就和舒九天描述模具是什麼樣的，最普通的就是長條狀的，需要準備的最多，然後還可以做些不一樣形狀的，兔頭狀貓爪狀圓球狀啊，隻要是可愛的都可以，那些小姐夫人最喜歡好看的。
小碗大小沒什麼特殊要求，隻要能裝下雪糕就可以，當然外表還是要做區分開來。
雪糕越精致可愛的，味道越好吃的，碗也要配備最精致好看的，這樣賣給富貴人家才不會顯得廉價。
那些士族子弟最不屑於吃穿和平民一樣的東西，會覺得自己掉價了。
現代人莫燃把這些心理都拿捏得死死的。
糖水就是砂糖溶於水的，最普通的味道，價格肯定不會有多貴，即使是沒有多少錢的農戶也能買根吃吃。
至於水果味的，元夏朝夏天還是有很多水果賣的，像葡萄楊梅桃子芒果荔枝之類的都能買到，可以每樣都買些回來，榨橙成汁澆進雪糕裏，就有很多口味可以選擇。
舒九天聽完，正要來福去辦，莫燃突然想起：“還有牛奶不要忘了。”
舒九天好像有些為難的樣子：“現在找不到多少牛奶的，換成羊奶行不行？”
古代沒有奶牛，牛奶都是普通的牛擠出來的，平時產量根本沒有多少，而且養牛的數量比不上羊的多，要羊奶還相對簡單點。
舒九天是覺得牛奶羊奶都差不多的，喝起來都有些腥味，他就不喜歡喝。
莫燃也不勉強，隻要有奶就行：“羊奶也可以。”
羊奶味道不如牛奶好，但也不錯。
來福便去找忠於少爺的下人，一一交代下去，等人散開後自己又親自去手最巧的木匠家，把莫燃的要求說出來，讓他們以最快的速度把模具做出來。
中午，由於辣椒醬知名度的擴大，每到飯點，九天酒樓裏都是人滿為患，一二樓全部坐滿不說，門口外麵還有來遲的在排隊等著。
這讓被九天酒樓搶去風頭的其他酒樓東家都很嫉妒不甘，自家酒樓的食客都被搶走大半，收益好幾天直線下滑，看那辣椒醬受歡迎的樣子，可能還得持續好些天，這就意味著他們每天都要損失好多銀子。
其中就有家五味酒樓的東家，每天都讓自家下人到九天酒樓吃飯，專門點很多辣椒醬，但每個人回來都說吃不出是什麼做的。
不知道辣椒醬的做法，再看看自家酒樓裏寥寥無幾都是擠不進九天酒樓才來這裏吃的食客，這讓他很煩躁，看向九天酒樓的目光更加惡毒，已經在心裏盤算著要不要等晚上讓人潛入九天酒樓廚房看看辣椒醬是什麼東西。