好。”
意歡做起吃食來，十分認真，自動忽略了一旁的柳何瀟。
而他居然也沒再多話，隻是津津有味地看著她做這做那。
此時，鍋中的奶糊已經被煮好，她便將鍋端起，溫熱的奶糊徐徐衝到了之前準備好的蛋黃之中，激起一陣醉人的香甜。
柳何瀟見她奶糊沒有煮沸，就已經離了火，便問道：“為何不煮沸再衝？你確定這樣不會吃死我嗎？”
意歡一目不錯地看著手中的奶糊，道：“若是煮沸了再衝……可能就是蛋花湯了。”
柳何瀟：“……”
衝好的奶糊，需要過篩，至少兩遍。
乳白的奶糊衝入了蛋黃中，整碗食材變成優雅的淡黃色，顯得十分柔軟，意歡取了篩子來，細細過濾一遍，將雜質都排除掉了，然後，再進行第二次過篩。
最美好的布丁液，是不含任何雜質和固體的。
隻有用這樣方式做出來的布丁，口感才會更加細膩，柔滑。
然後，她將淡黃的布丁液倒入了一個個小碗之中，所有的食材倒完，大約放滿了六個小碗。
六個小碗乖巧地列成了一排，似乎在等待誰的檢閱。
柳何瀟細細看了看，這布丁液十分粘稠，淡黃的成色看上去，是與世無爭的溫柔。
柳何瀟心中有些期待，麵上卻挑眉：“做這麼多……是打算撐死我？”
意歡實話實說：“我是怕失敗……”
她來了古代之後，這是第一次做焦糖布丁，實在是沒有把握的。
柳何瀟一愣，道了句：“不會的。”
說罷，便坐回了自己的長椅，看書去了。
意歡微微一笑，不再看他。
找出了紗布，細細封好了碗口，然後，將六個盛滿布丁液的碗，放入了托盤之中，即將放入明爐進行烤製。
這明爐她也是第一次用，有點吃不準火候，於是在布丁外麵的托盤中，放了一層水，為烤布丁保駕護航。
這一輪，至少需要半個時辰。
就在明爐烤製布丁之時，意歡便在琢磨焦糖層的做法。
在現代之時，隻要有一支噴槍，火苗對準那砂糖一射，片刻之後便能擁有完美的焦糖層。
可如今，她到哪裏去找噴槍呢？
她曾經見過有人用烤箱裏麵特殊的燈管來加熱焦糖層，但是這一點在這也行不通，因為明爐之中的熱度是相對均勻的，實在難以做到局部加熱，若是過了頭，恐怕還會把布丁給毀了。
意歡環顧四周，無意間，看到了旁邊的蠟燭。
她靈機一動，想出了一個好主意。
-
半個時辰過去，布丁終於烤好了。
意歡小心翼翼地取出了一個布丁碗，揭開紗布一看。
淡黃色的液體，如今已經凝固了，呈現出了奶凍狀，令人舍不得觸碰，生怕破壞了這份嬌嫩。
意歡心中有些雀躍，便打了盆水淨手，準備來製作焦糖層。
其實焦糖層就是借助熱量讓糖焦化，沒有噴槍，就需要用其他的介質來傳導熱量。
意歡將之前找到的蠟燭拿了出來，點燃了火。
然後她便拿出砂糖，細細鋪陳在了淡黃色的布丁上。
她掏出一個小鐵勺，手執的一端用布包住，另外一端放在蠟燭上，炙烤起來——
勺子不一會兒便被烤得十分灼熱，意歡便立即將滾燙的勺子，當著磨具一般，輕輕壓在了砂糖之上。
砂糖發出“滋滋”的聲音，焦香滿屋。
柳何瀟嗅覺最是靈敏，一聞到味道，立即丟了手中雜書，奔了過來。
“好了麼？”他興衝衝看著意歡手中的小碗，淡黃的布丁之上，已經有了淺棕色的糖層，隻不過這勺子麵積有些小，需要多燙幾次，才能將碗麵的糖層做完。