一股糊味鑽進鼻子，米粒低頭一看，頓時鬱悶了，為什麼自己烤的肉總是糊？
不過，糊了也是肉，米粒從不浪費糧食！
李佑聞到糊味後，走了過來，將米粒拎走，自己蹲了下來，開始傳道受業解惑。
大唐，各種物資很缺乏，後世常見的孜然、胡椒粉這些香料，都是硬通貨，可以當錢用，飛虎寨是肯定買不起，所以，烤肉隻能烤原味，最多撒點鹽。
烤原味肉的關鍵是掌握火候，眼力很重要，李佑給米粒演示的兩次，就讓米粒自己來了。
回到廚房，看到柔柔已經把鹽巴全部溶到水裏了，李佑找來另一個甑，拿著舀子，一舀子一舀子的將鹽水倒入竹筒，開始過濾起來。
柔柔覺得有意思，很好玩，就主動承擔起舀水的“重任”，李佑欣然同意了，反正又沒有手機，又沒有電腦，陪著柔柔玩似乎是個不錯的選擇。
過濾完鹽水之後，李佑把鹽水倒入灶台上的陶鍋，抱著柔柔燒起了火。
“從前有座山，山的名字叫葫蘆山，山裏麵關著一隻蠍子精和一隻蛇精，有一天，穿山甲在山裏挖洞，挖著挖著，不小心打穿了關妖精的山洞，兩隻妖精趁機逃了出去……”李佑邊燒火，邊給柔柔講故事。
柔柔眨著卡姿蘭大眼睛，聽得津津有味，從來沒人給她講過這麼好聽的故事。
這個姐夫哥真好，會做好吃的，還會講故事！
米粒烤完了手裏的肉，填飽了肚子，回到了廚房，見李佑在給柔柔講故事，就拿了個板凳，坐在一旁聽。
陶鍋中的鹽水經過加熱後，冒出的蒸汽很快充滿了整個廚房，米粒見狀，便找來一把蒲扇，在灶台旁邊扇了起來。
不經意間，米粒發現了一個神奇的事情，陶鍋裏的水中出現了很多白花花的東西。
“姑爺，你看，水怎麼變白了？”米粒指著陶鍋說道。
李佑趕緊抱著柔柔站起來，看看陶鍋，笑了笑，“還真成了！”
“成什麼了？姑爺？”米粒傻乎乎地問道。
“過一會兒你就知道了！”李佑將柔柔扔給米粒，說道，“你來燒火，我來看著鍋！”
“哦！”米粒接過柔柔，蹲了下去。
“火小點，壓住火苗……”在一旁指揮的李佑看著陶鍋中水不斷地翻騰，變少，說道。
煮鹽是個專業的事情，淺鍋為煎，深鍋為煮，民間泛稱為熬，很講究火候，李佑可不懂這些，在他的腦子中，煮鹽就是用火把水燒幹。
但作為曾經的家庭煮夫，他懂一個道理，不能煮糊了，這個做菜收汁一個道理。大火收汁能夠快速蒸發水分，但容易糊鍋；小火收汁，速度慢點，但不會糊鍋。
看米粒的表情，李佑就知道鹽很貴重，如果煮廢了，柔嘉肯定饒不了他，所以他準備慢工出細活。
一刻鍾後，李佑讓米粒把灶火熄了，他自己拿起一個鍋鏟，開始從陶鍋中鏟鹽，放到一個石臼子中，用擀麵杖搗碎。
【作者題外話】：新書起航，求收藏支持，求銀票支持，求追讀支持！
如有打賞，非常之感謝！