第1章廚娘霍茯苓(1 / 2)

初春,路邊楊柳樹上的枝條剛抽出幾點鮮嫩小芽,春寒料峭的,帶著淺薄的寒氣。

晨光,曦微。

霍家莊外十幾裏的青山鎮,一家早點鋪子的生意極好。

許是因為城郊之外,隻有他們一家早點鋪子的緣故,一大早的,這裏就已經坐滿了人。

這家鋪子的包子買的最好,皮薄餡兒足,而且花樣很多,豬肉餡兒,驢肉餡兒,野菜餡兒,什錦三鮮餡兒……想吃什麼有什麼,早晨天寒露重的,食客們圍過來,都會要上一籠熱騰騰的包子,再來一碗鮮香美味的餛飩。

咬上一口口感綿軟的肉包子,喝上一口熱乎乎的餛飩湯,美美的吃下去,無論身上還是胃裏,都有一種說不出的滿足。

店中食客繁多,大家都在享受著自己的美食,誰都顧不上誰。

“此處距離青山鎮的陳家沒有多遠了,姑娘吃完了東西再出發,約莫不到半柱香的功夫就到了,隻是……這陳家最近剛死了人,姑娘何苦要現在過去找那個忌諱?”

鋪子裏的小二倒是熱心好心,對於眼前這位問路姑娘的問題,他幾乎是知無不言,為趕路的客人指路幫助,似乎也是他們店裏的一項服務特色。

隻是在聽聞姑娘要去正在辦喪事的陳家後,小二言語間隱有嫌棄,自然生了幾分忌諱。

死人的事,活人大都會有忌諱。

問路的是一個看起來有十六七歲,一身粗布短打衣裳的嬌俏少女,長得還算出眾,容顏姣好,一雙桃花眼,眼尾微微向上翹,為她平添了幾分不太好招惹的淩厲之色,看起來很是利落幹練。

姑娘精致小巧的鼻尖上點有一顆圓珠小痣,白玉微瑕卻又分明嬌俏靈動。

聽得小二的話,她吃下最後一顆餛飩,喝了一口熱乎乎的湯,擦擦嘴,笑眯眯的答了句:“謝謝小二哥指路,你們家包子很不錯,和麵的師父功力不淺,麵皮綿軟卻不失口感,餛飩也不錯,湯汁濃鬱而味道鮮美。”

“客官滿意就好。”

小二哥樂嗬嗬的應了聲,隻聽姑娘接著開口。

“若是我沒猜錯的話,這包子餡兒裏應該是加了生雞蛋和冰糖粉調的,裏麵的湯汁應該是雞湯熬骨,製成的濃汁,調味的香料應該有茴香粉、生薑汁子、香片、花椒,這花椒還是炒熟的紅椒,去腥的料酒並非黃酒,而是花雕……用料考究,製作精心,聽聞京都一代有一著名的包子鋪,專做雞汁包子,卻還不如你們家的用心,你們家的包子若是能一直這樣用心的做下去,日後必然能名揚天下。”

姑娘的話引起了周邊食客的注意,聽她突然把他們家的包子的用料幾乎不差的猜了出來,小二哥隻驚得目瞪口呆:

“謝、謝姑娘吉言……姑娘,看不出來,您竟然對我們家的包子這麼了解,不知姑娘是做什麼的?竟有這般靈敏的舌頭。”

“讓你見笑了。”姑娘抿唇一笑,道:“不隻是對你們家包子了解,這普天之下的吃食,隻要我一嚐,就能猜出其中的用料來,畢竟我也是個廚子。”

廚子的舌頭,最為講究靈敏,有的是後天練就的,而她的卻是天生的。

天生的味覺靈敏超然,是她作為廚子的一大優勢。

姑娘的話引得幾位食客發笑,都覺得這小姑娘口氣倒是不小。

不過,卻也有趣。

一聽姑娘是個廚子,小二愈發生了好奇,一笑道:“不知姑娘是何方名廚?”

姑娘從懷中摸出幾個銅板,拍在了桌子上,抖了抖衣裳上的褶皺,抄起桌子上的包袱背在了身上,一雙清亮的眸子幹幹淨淨的,她俏皮一笑,道:“並非是什麼名廚,在下不過是霍家莊出來的一個小小廚娘而已。”

姑娘有些男兒豪爽的朝著鋪子裏的諸位食客們拱手一笑,道:“我是霍茯苓,一個專門為人幫廚做飯的小廚娘,廚藝尚可,雖不能媲美名廚,卻足以登上台麵,讓來往食客吃的開心,吃的高興!無論紅白喜事,我都不忌諱,諸位若是有需要廚娘掌廚做飯的,操辦大事缺人掌焗的,或者是親戚朋友們有需要廚娘的,隻管去霍家莊找我。”

說著,姑娘彎腰朝著眾位食客施了一禮,還未等小二哥反應過來,她就已經起身消失在了鋪子裏。

瞧著姑娘背影漸行漸遠,小二哥心中暗歎,乖嘈,原來這位小姑娘就是這幾年名揚幫廚界的霍茯苓啊。

一路行向青山鎮,霍茯苓不敢有片刻停留,她是陳家請過去幫忙的廚娘,拿了人家的定金銀子,就得幫人家辦好差事。

原本陳家並沒有請霍茯苓過去做廚娘,隻因為他們家辦的是喪事,死的還是大老爺的一個偏房小妾,很多有名的大廚都有所忌諱,推脫不去,無奈之下陳家才找到了幾乎什麼差事都接的廚娘霍茯苓。