她在心裏腹誹:你當所有男人都跟你一樣花心嗎?
不過麵上並沒有什麼異樣,“是,妾身這就去跟月兒說。”
趙老爺點了點頭,“將軍夫人麼?看你到時候還怎麼囂張!”
趙夫人嘴角抽了抽,一臉嫌棄,嫁了這麼個人,真不知道上輩子造了什麼孽。
然後轉身便出去了。
“夫人,咱們要去找四小姐麼?”身邊的丫鬟紫蘇問道。
趙夫人點了點頭。
“老爺吩咐的,我怎敢不去辦。”
他要賣女兒就讓他賣,反正也不是她的女兒。
“紫蘇,你幫我給謝夫人遞個信,問她有沒有時間,出來見一麵。”
“是,夫人。”
丫鬟沒有多問直接就走了。
而江還不知道,因為她拒絕趙家的禮物,又引出來了一場禍事。
她還在時視察她的新鋪子麼。
因為冬天到了,她決定開個火鍋店,沒有什麼比冬天吃上熱騰騰的火鍋更舒服的了。
他們的店裏還沒開門。但部分的人員已經到了。
江秀亮出了自已的身份後,便進去了。
裏麵的陳設已經按照要求擺好了,大廳一進門的右手邊就是櫃台。
裏麵放了十來張圓桌,靠近窗子的桌子都是方形的,兩邊都擺上了綠植。
樓上就是跟茶樓差不多,一個一個的包間,以花為名,什麼菊閣,蘭閣,等等。
包間裏麵也擺滿了相對應的花朵,兩邊的包間都是有窗戶的,可以看到街上的風景。
因為有些花冬天沒有,她就用了假花代替。
江秀也沒打算弄其他花樣兒,太出格了她怕引人注目,畢竟火鍋這種東西已經是夠新穎的了。
巡視完營業場地,接著她就到了後廚,廚房裏已經有了七八個廚娘了。
江秀跟柳眠眠說了,廚娘的人選不要太多,畢竟這隻需要熬好料,放入食材就行了,熬底料的人是另外的。
這些廚娘隻負責炒些其他菜,畢竟有些人要吃炒菜的。
江秀簡單教了他們幾個家常菜,什麼紅燒肉,肉末茄子,魚香肉絲,紅燒獅子頭,糖醋魚……等等一切菜。
這個時代辣椒還沒有普及,所以她都是把空間裏的辣椒粉拿出來使用的。
對外就說是獨家秘方。
好在這些廚娘都是有經驗的,江秀說了一遍,她們也就能記住了。
做完這些,她又去了另一間屋子,這裏是他們熬製底料的地方,正宗的火鍋用的是牛油。
可在大周私宰耕牛是犯法的,所以她也隻能退而求其次,用豬油了,各種調料也都收齊了。
找了四口大鐵鍋,將已經凝固了的豬油倒進去,大火融化後,加入花椒,辣椒,蒜末,編香,然後又放入八角香葉,還有冰糖。
其實有啤酒更好,可是這裏根本就沒有,江秀也沒有功夫去釀,隻能用白酒代替了。
等到全部熬製好了後,將殘渣給撈起來,熱油放在一個桶裏,讓它冷卻。
等它凝固了,以後用的時候,放鍋裏,倒上熬製的高湯融化了就成。
“此法不可外傳,你們的賣身契都在我的手裏,要是讓我知道誰背主,走漏了配方,那就別怪我不客氣了,聽見了麼?”作為老板,江秀還是隨便威脅了幾句。
其實走漏了也沒關係,反正那些人也不一定做得出來,就算做出來了,她還能改進出更好吃的。
“東家放心,小人們一定不敢做背棄主子的事兒。”大家趕緊表忠心。
“嗯,你們知道就好,這底料三天熬製一次,記得及時更換。”江秀接著道。