小迷迭還在懶床,侯韶聽見了也隻當自己沒聽見,坐在飯桌上吃飯的薑小圓隻恨自己懂的太多。
早飯是小迷迭的半個徒弟袁子靜做的,昨晚用了藥膏和藥浴,今早渾身輕鬆,把昨天練熟的動作在廚房裏又耍了一遍。
小迷迭醒過來時,其他人都去了小飯館做準備工作,她簡單地吃了點雞蛋餅和玉米粥,不緊不慢地去小飯館做指揮。
前些日子,小飯館忙不過來,導演都不敢做宣傳,就這麼開著店讓路過的遊客願者上鉤,這一次,小迷迭根據小飯館的大小和她的經驗,給出了小飯館可容納的客量,導演摩拳擦掌地開始宣傳了。
導演沒經驗,但節目組有大把的經驗,就是沒有導演,他們也能把這個節目好好地拍下來,甚至火起來,簡單點說,導演在這裏是拉後腿的。導演不插手宣傳事務,節目組超常發揮,吸引來的人比導演要求的人數多,也比小迷迭給出的容客量多。
小飯館前堂坐滿了人,亂嗡嗡的,小迷迭站在小高台上有條有序地指揮。
林嬌嬌按照小迷迭的旨意,把小迷迭的手機和音響連接起來,播放小迷迭的歌單,是經典歡快熱血的當地老歌,客廳的人情不自禁地跟著唱。
熱場了二十分鍾,小迷迭的涼麵和麻醬全部準備好,關掉音樂,一碗一碗的涼麵端上來,小飯館的一大特色就是不接受點單,大廚做啥就吃啥。
一碗碗麵條端到桌子上後,米飯也準備好了,昨天練習了五個小時的三人組開始表演自己的花式炒米飯,一小碗一小碗的米飯被端過來,都是一小碗,胃口大吃不飽的可以添加,要求添加麵條的最多,涼麵和麻醬全部吃完後,他們也就開始點炒米飯了。
小迷迭掌勺炒了個甜醬,讓三人在炒米飯過程中添加半勺甜醬,果然點炒米飯的人突然增加,就是來吃飯的客人也看出來了,這個看起來不像大廚的小姑娘做出來的飯最合他們的喜好。
送走全部的客人,小飯館沒了食材,晚上不開店了,下午三點直接關門休息。他們從早十點忙到下午三點,連續工作了五個小時,除了小迷迭和侯韶,其他人都累的眼睛無神,就連被喊來幫忙端菜端飲料的導演也累的不想說話。
這裏的客人吃飯時間早,十一點就來了第一波人,十二點是高峰,一點陸陸續續地離開,兩點送走最後一波,洗碗打掃衛生忙到三點,接下來就是小迷迭列菜單,許慎和店長去采購。
此時,林嬌嬌和導演可以休息了,炒米飯三人組要繼續顛鍋顛勺學新菜,他們沒有愧對學神學霸的稱號,昨日他們和鍋勺磨合後,今天學新菜的速度非比尋常的快。
他們有時間感,對溫度的掌控到位,凡是小迷迭叮囑的油溫,他們一次都不出錯。隻要小迷迭給了他們每個調料的精確克數,他們就能完美地原樣複製。剛開始他們還需要電子秤稱量,後來直接用勺子撈就能差不多。
他們還沒有真正地成為大廚已經有了大廚的驕傲,絕不精確用量,每一種都根據自己心情添加,三個人三個口味,一個人不同時段不同口味,但味道都還不錯,隻不過每一次的口味偏重不一樣而已。
小迷迭給他們仔細地講解了三道硬菜後,他們觸類旁通,跟著手機上的教程學會了其他的大菜,小迷迭暫時性地功成身退,抱著大冰淇淋桶躺到搖椅上,悠悠地曬著太陽,小口地吃著冰淇淋。
許慎和侯韶采購回來,三人組處理食材,侯韶坐到小迷迭的旁邊,兩人擠一張搖椅。
導演看見這一幕,滿眼問號地看向就薑小圓。
薑小圓聳聳肩,她隻是助理,不是經紀人,照顧好小迷迭就行,對小迷迭的感情生活無權過問。