“感覺花雕釀法很麻煩,酒曲要半年的,最後要用稻草灸,這麼麻煩,以後出產量會很少吧!”
“啊,不要啊,想喝,想喝,想喝。”
“也有簡單版的灸酒,不過出來的效果可能比這樣弄口感會差一點兒,”蘇少白也考慮過這個問題,其實現代很多酒廠也用技術取代這個灸酒辦法了,少數這樣釀出來的酒,價格非常昂貴,大量生產不可取。
“要的,要的,小朋友,你口中的差點,已經是s級以上的酒了。”$本$作$品$由$思$兔$在$線$閱$讀$網$友$整$理$上$傳$
“對啊,技術複雜的花雕要釀,考慮到產量,我也很願意喝普通版本的花雕。”
“來吧,小朋友,咱們釀簡單版的。”
“這個到時再說,我們來開酒了。”蘇少白已經來到釀酒室,把團子放到沙發上,走到酒桌旁,桌上已經擺放好等下要用到的東西,蘇少白彎身抱起一壇花雕放到工作台上。
這時大家才發現,裝花雕的壇子與之前精致的陶瓷不同,表麵更加粗糙,特別土,直播間觀眾紛紛不懂,問為什麼?
蘇少白:“陶瓷壇燒後,精致的外表會受損,到時還是一樣要換壇子。”
直播間觀眾:“啊,壇子口怎麼用紅布包著?”
“現在的酒,其實還不算是花雕,至少要在土裏麵埋到三年以上,才勉強可以稱為花雕,”二十一世紀,超市裏麵那些非常便宜的花雕也隻是叫個名字,根本不會埋三年,十年,“古人一般埋十八年,之前也跟大家說過原因,還有人埋更長久的時間,酒埋的越久,越醇香。”
直播間
“哇聲哭了,我不知道啊!”
“小朋友,那你這一批要埋十年八年嗎?”
帝國團子:女兒紅,埋七年就夠了。
“不是吧,我們不能喝了?”
“你想多了,哪怕不埋,你也買不到,看看多少人了,看看,一百六十億,瘋了嗎?”
“為什麼又增加這麼多人?好過分。”
“陛下直播講話都沒這麼多人在線。”
“沒錯,把這些人分給陛下吧!”
帝國團子:哼,一群刁民。
第64章 西鳳酒。第一輪考試。
關於花雕酒壇用紅布包也有來頭,華夏人認為紅喜慶,花雕作為喜酒使用,自然用上了紅布,於是就這樣流傳下來。
直播間觀眾聽得直點頭,連連驚歎,有人幹脆建議蘇少白去教曆史更適合,他們也會更感興趣。
釀酒師:“想搶小朋友,先過我們四十米大長刀。”
曆史係學生:“……”
紅布解開,就是烤幹了的泥,蘇少白用木錘敲開泥,吹幹淨,露出烤幹的芭蕉葉,掀開後,是瓷碟。炙酒前是怎麼封口,現在就是怎麼打開,直播間觀眾不禁感歎,封的太緊了。
“也是,想想地下有蟲子啊,一埋十年八年,不封蟲子得爬進去。”
“不要這樣,眼看著要開封了,你說什麼蟲子。”
“小朋友,開吧,開吧,最後一道工序了。”
“那我開了啊!”蘇少白昨天已經開過一瓶,對於它的味道如何,心裏有數。
直播間觀眾霎時緊張了,連連點頭,死死盯著蘇少白的手,哪怕動作快一點,都屏緊了呼吸。
“這是什麼味道?好香的酒,比之前的紅曲酒更香馥、醇厚,對啊,是這樣說吧,啊啊啊,我恨我讀書少。”
“我隻知道好香,好香,想喝。”
“酒香撲鼻,真的好特別的酒味,還帶著絲絲甜。”
直播間觀眾直咽口水,快忍不下去了。
蘇少白倒淡定,慢慢把酒倒出來,色澤橙黃、清亮,如同流溢的黃金,非