可是呢，張守成自己卻仍然還沒有多少自知之明，他隻以為“秦氏甜品屋”之所以是能夠活過來，隻不過是因為好運而已。他們的好運氣就是不知道是從哪裏找來了這麼一批足可以堪稱天價的琉璃容器。否則的話，此刻“秦氏甜品屋”恐怕早就已經是關門倒閉了，而他名下的金香樓，也早已經是取而代之了。
可是，他卻是沒有想到這樣的一種可能是，事實上，這些所謂的天價琉璃，那竟然是由“秦氏甜品屋”自己生產的，所以，他不派人去偷竊所謂的生產琉璃的工藝，反倒是派人來偷竊製作什麼“奶油蛋糕”等等各種點心的製作方法，那原本就是一個極大的錯誤。
而張守成犯的第二個錯誤就在於，他是太過急功近利了。這不，他一旦得知了“秦氏甜品屋”是死而複生之後，於是馬上就派人去大肆收買那些秦府中的家丁、仆役了，也不管是這些家丁、仆役們，到底是不是知道那些點心的製作方法的。因為，他一直堅信的是這麼一個真理，那就是“重賞之下必有勇夫”，同時，廣撒網之下，必定是會有收獲才對的，所以，他自然是派出許多的人，拿出巨額的錢財打算是收買那些家丁、仆役了。
隻是，他不知道的是一個事實是，秦府中的這些家丁、仆役們，雖說是確實是在秦府之中賣身為奴的，可是事實上，他們大多數人卻是壓根都接觸不到半點有關那些生產點心的事情的，所有接觸到這些事情的家丁、仆役們，那是早就已經是被秦永隔離開來了的，所以，張守成的這個重賞計策，到最後隻是給那些別有二心的家丁、仆役們，一個獨自潛逃的機會而已。
因為，張守成他們所給出的收買金額實在是太高、太高了，就算隻是前期的預付款，居然也有數百兩的銀子之多，於是，拿到這一筆巨款的家丁們，自然是不可避免地心動了。
當然，他們其實也是知道的，他們拿著這筆“巨款”外逃，那是要冒著極大的風險的，畢竟，他們是沒有提供給張守成他們任何有用的信息，而且，他們早些年間早已經是賣身給秦府為奴的，所以，從王法的角度上來講，他們甚至不是自由身的，所以隻要是被抓到的話，注定是沒有什麼活路的。
可是，他們到最後卻仍然還是甘願冒險的，因為，數百兩的白銀對於一個普通人而言的話，那實在是太多太多了。
隻要他們是從此以後遠離汴京還有揚州的話，再找到一個偏僻一點的地方住下來，那這數百兩白銀的巨款，甚至都是有可能讓他們過上一輩子的富足生活的。所以，他們當中的很大一部份人自然就是願意冒險了。
結果，這造成的一個後果是，金香樓在前些日子收到的那兩萬多兩的入會費，最後在短短的幾天時間之內居然就被張守成他們通通“敗”光了，而秦府方麵呢，一時間居然是有許多的家丁、仆役們外逃，這個問題在很長的一段時間裏，甚至都是讓秦家父子感覺到非常困惑的，結果沒有想到，真正的症結，居然是在張守成這裏。