楊雪玲將那些螺螄都處理幹淨，然後交給連嬸子去爆炒。方海媚雖然推薦了一個做菜的大廚過來，但是這些農家小吃卻並不拿手，蘇青黛傷了手，所以隻能請連嬸子幫忙。
做了一大鍋的爆炒螺螄，晚上蘇青黛就讓蘇青城把螺螄分盤裝好，一一送到農家樂的客人那裏去做宵夜吃。
這些都是不收錢的，那些城裏人都清楚螺螄在市裏的價錢，一小碗也要好幾塊錢，更別提是這樣一大盤了。
加上他們有人白天是看到了老板在家裏做螺螄的。洗螺螄，夾後尾，再清洗，一道道工序沒有一步省的，絕對讓人放心。都是樂嗬嗬地接了來吃，直讚這家農家樂的老板實誠。
蘇青黛卻是清楚，這麼一點東西，投客人所好，能給自己家的農家樂帶來不少回頭客，而且贏得好口碑。
而且那些螺螄在城裏人看來是難得的物什，在村裏人看來卻是一文不值。清河裏的螺螄一撈一大把，村裏人覺得那些東西難弄幹淨，又費油又費力，都不大愛去撈那些東西。
這倒是便宜了蘇家，蘇父有時候閑了就弄個網兜去撈，撈回來養在家裏的池子中養著，等來了客人就做了吃。
晚上吃了飯，蘇青城帶著曾泰幾人去田裏抓黃鱔去了，蘇青黛就尋了蘇父商量事情。這幾****也看出了農家樂很多問題，想著和蘇父商量著解決幾件事。
“爸，這陣子咱們家的生意好了不少，每天能進賬近兩千。”
蘇青黛看著手中的賬務，笑了笑。早些時候她就提出來要立個賬目，蘇父本來覺得不用那樣麻煩，但被蘇青黛嚴肅地提出來並且執行了。
在蘇青黛看來，雖然蘇家的農家樂屬於自家經營，但是立個賬務很有必要，賬務能看出來很多問題，而且以後要查找也方便很多。
蘇父聽蘇青黛這樣說，也很高興：“是呢，這陣子客人不少，尤其是周末，人還不少，你那個竹樓都注滿了。”
蘇青黛笑了笑：“爸，這也不算什麼。那可是個四進的大宅子，還有很多房間沒有利用上來呢。等咱們農家樂火了，客房都滿了，你想想咱們家得日進多少？”
蘇父被蘇青黛這話唬了一跳：“這……這怎麼可能？”
“怎麼不可能？”蘇青黛眼睛亮亮的，一臉篤定。不是她誇海口，以自家現在的發展速度，絕對有可能出現那樣的一天。農家樂現在不光是在邵鄉，在懷陽都打出了名聲。
將來等自家的DIY農場完善，加上漢墓的開發，這些因素絕對能將農家樂推上頂峰。
“咱們家那院子可是有七十來個房間，若是全注滿……”蘇父光想著那些房錢就雙眼放光，原本他覺得自家女兒建這麼個農家樂是瞎折騰，現在看來，以後賺的錢可是不少呢。
“爸你就放心吧，將來農家樂火起來，覺得超出你的想象。現在咱們麵臨的是另外一個大難的問題。”蘇青黛麵有憂色，這個事情她考慮了很久，都沒有想到解決的辦法。
“什麼問題？”蘇父並不知道自己家的農家樂有什麼難題需要解決，不解地看著蘇青黛。
“爸你不覺得咱們農家樂現在有些亂？管理，還有廚師，還有服務都不成規格，咱們現在是來了客人才會忙，並沒有分工，這樣現在還看不出問題，但是等將來客人多了，這樣子招待客人是要出亂子的。”
這是個大問題，蘇家的農家樂辦得比較大，現在客人不過每日幾人到十多人，但是來得多了就出問題了，誰負責寫單，誰負責接待，誰負責上菜等，都是問題。雖然七十多個房間注滿也不過百來號人，但是也是一個不小的規模。廚師一個根本不夠，大廚有了，還需要小廚，必須要招幾個專做農家菜的地方廚師。
加上農家樂房間的整理和床單被罩的換洗，這些都是問題。這樣想來，真是一大堆事情。蘇父在蘇青黛的點播下，才想起來，他們這個農家樂和飯店性質是一樣的，沒有常規的管理模式，這農家樂遲早要出亂子。
這讓蘇父一籌莫展，他隻會做粗活，別的事情要他來想法子，就有些苦難了。
“別的我去找人，爸，尋廚子的事情還得你來。村裏的老人應該比較熟悉，你得盡快辦好這個事。我聽說江家也買了地準備要辦農家樂，挖廚師的事情你得盡早辦好。”(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian.com）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。)