柳府不愧是深宅大院，任義跟著小廝走了一箭多地，一路經過了浣衣處、煤庫、糧庫之後，才到了後廚，這裏僅僅是個後廚，卻也是雕梁畫棟，飛起來三層的鬥拱，比一般的宅子的正廳都要豪華。
任義仔細的看窗欞，雖然沒有奢華到用楠木這樣的程度，但也都是用硬鬆木雕刻而成的，上麵的雕花都是五福捧壽。
廚房裏麵砧板剁得山響，轉過了大門之後，裏麵確是水汽氤氳，靠著牆五六口大鍋都翻滾著水花，裏麵的肉煮的香氣撲鼻，讓任義肚子裏麵的饞蟲都不安分起來。
那小廝將菜籃子放下，便去忙著打水了，任義像是總管一樣，在後廚之中來來回回的閑逛著，走到了幾個切墩的案板前，笑嘻嘻的捏過了一片火腿，放在嘴裏嚼著，豎起了大拇指道：“火腿還說是金華的火腿，真他媽香！古法的手工火腿，比我們那邊機器上攢出來的好多了！”
切墩的小廝不情願的丟掉菜刀，掐著腰道：“小子，你不好好的燒你的火，來我這裏裹亂！小心菜刀切了你的爪子！”
任義訕訕的點了點頭，走到了灶台旁邊，卻看著一個廚師正在用雞胸肉撕成的雞絲，正在清理雞湯裏麵的肉渣，任義笑嘻嘻的道：“山東菜，開水白菜，好！好！”
“去！去！燒你的火去！”
任義白了他一眼，蹲下來，將一塊劈柴丟進了灶膛，用火鉗子撥弄著，這時候，外麵傳來了一個尖聲尖氣的聲音：“都是死人啊！再過半個時辰，整府三百多口就要用早膳了，你們這麼笨手笨腳的，要是壞了老子的差事，老子活劈了你們！”
任義悄悄的拉了一下剛剛帶自己進來的小廝，道：“這老兄誰啊？這麼拽？”
“柳得財唄。最好別惹他，在廚房這一畝三分地，這位是大拿，說辭退誰，就辭退誰。”說罷，便去悶頭切菜了。
這時候，一個叫孫有福的人，用圍裙擦著手，迎了上去，道：“姐夫，這是怎麼了？發這麼大的脾氣？”
柳得財長歎了一聲，道：“不知道是中了什麼邪，老爺最近性頭怪得很，今天大早上的把我臭罵了一頓，說是飯菜不可口，咱們府裏這麼多年了，也是伺候的老爺舒舒服服的，這幾天不是飯菜不合口，就是那個丫鬟沒有眼色，咱們老爺那脾氣，不是人脾氣，以後咱們可得小心點。”
孫有福是個十分機靈的性子，道：“放心吧姐夫，我這不是來了麼？我保證讓老爺吃了我的菜，就不會在發火了，還能賞你一些銀子。”
柳得財笑道：“那就全看你的了。”說罷，見夥計們都停下了手裏的活，往這邊看著，剛剛兩個人說的話，都被聽了過去。覺得有一些不合適，就虎著臉罵道：“都幹完活了是不是？磨蹭什麼呢？後院太太的烏雞白鳳湯做好了沒？老三，去把剛剛來的芫荽摘了洗洗，五狗子，去把水缸挑滿！武六七，去把泔水倒了！”
任義還沒有適應武六七這個名字，還仔細的看著開水白菜的湯鍋，絲毫不知道自己已經有差事了。
“武六七，你他娘的耳朵裏麵塞驢毛了？老子跟你說話，沒有聽見麼？”柳得財手裏麵捏著一根棗木的擀麵杖，朝著武六七走了過來。不由分說，朝著武六七的肩膀就砸了下去。
北京爺們，丟命不跌份，這一下子，著實將武六七給砸疼了，武六七瞪著牛眼睛，轉過了身，盯著柳得財道：“你這孫子，你打誰呢？老子給你臉了是不是！”
“呦嗬，今天脾氣見長了啊！誰給你這麼大的膽子，你跟我這麼講話？活的不耐煩了是不是？”柳得財的臉上，露出了凶狠的光。
廚房之中，安靜的一根針掉地上都能聽得見，這時候，那個小廝走了上來，一把拉著武六七便往外麵走去，一邊賠笑道：“這小子今天又犯病了，總管不要跟他一般見識，”說著，便催促武六七去到泔水了。
任義苦笑了一聲，武六七就武六七吧，這名字好記，不就是到泔水麼，有什麼的。大丈夫能屈能伸。
說罷，便憤憤的走到了外麵，挑起了兩個大木桶便往外麵走去。
這泔水是隔夜的，中午的溫度又這麼高，早就已經發酵了，味道又酸又臭，強忍著惡心，交給了叫門外麵收泔水的人，才回來，這時候，所有幫廚的一起開動，將早餐都裝了打托盤，由各房的丫頭和常隨小廝端了回去。
而送到老爺房中的早餐，便是重中之重，隻能是柳得財自己親自動手，隻見一麵紅漆的托盤上麵，擺放著官窯的四個碟子，上麵裝的是什錦鹹菜，其餘的便是一晚糙米粥，就差最後的開水白菜了。