“況且你別忘了，咱們冬日家裏都要生爐子的，若是炒涼皮不好吃還能賣蒜黃和豆芽，這兩樣可很金貴的，比你這涼皮還好賺些”，雲慧說的都是大實話。
縣城不比京城，沒有那麼多人能吃的起暖房綠葉菜，像蒜黃這種低成本的，若想薄利多銷自然不愁銷路。
兩個人雖然一直在聊天，手裏卻一點也沒閑著，林春生吃完一碗麵略坐了會就和雲慧一起拔草除蟲。
林春生看著不遠處的雲慧，小丫頭明明是在侯府長大，卻一點也不嬌氣，自來到這裏從未嫌棄過什麼，反倒幫助自己做生意。
成日笑盈盈的，不曾掐尖吵鬧，也從未看不起三伯一家。
林春生哪裏知道雲慧兩輩子加一起的年齡比他大不少，自然不會和小孩子一般心性。
此時臨近傍晚，雲慧準備去二伯家把雲奕叫回家準備做飯，正想留下林春生一起吃飯時，大伯母榮氏的呼喊聲傳來，“春生，回家吃飯！”。
正巧這時候門外有聲響，是林父帶著柯氏回來了，柯氏手中還拿著草繩綁好的豬蹄，見林春生在門口，開心的說，“春生，去家裏還你爹娘，晚上在家裏吃豬蹄”。
這時候大伯母榮氏的聲音越來越近，“我就知道你小子在這，慧丫頭又給你做好吃的了吧”。
說完就要去扭林春生的耳朵。
“哎呦—娘，家裏沒吃的我這不餓得慌麼”，林春生繞著雲慧跑的飛快。
“大嫂，今天留在這一起吃吧，這豬蹄肥的很”，柯氏微揚手中的豬蹄，林父先去停車，幾個人在門口聊的歡暢。
“這豬蹄真是肥”，榮氏先誇讚了一句才繼續說，“今日家裏做飯了，等下回吧，時間不早了快去做飯吧，我帶著臭小子回去吃飯”。
榮氏幹活利落，說話也幹脆，還沒等柯氏在說什麼，就帶著林春生走出幾步遠了。
看大嫂子這般說，柯氏也隻能提著豬蹄進去。
雲奕被雲慧接回來，摟著柯氏嘰嘰呱呱說個不停，林父手上利落的處理這豬蹄，看著母慈子孝的畫麵也帶著一抹微笑。
“娘，今日怎麼買了豬蹄？”，雲慧有些好奇，柯氏很少買這種吃食，家裏一般都是吃排骨或者五花。
“過幾日就要收麥，這兩天吃點好的”，柯氏接過林父剁好的豬蹄，這豬蹄在攤子上已經處理好，如今隻切塊便得。
“那今日我就給爹娘露一手！”，雲慧從柯氏手中拿過盆裏的豬蹄，“爹娘今日辛苦了，晚飯便讓女兒來整治吧”。
一想到紅燒豬蹄軟糯彈牙，雲慧就有無限的動力。
豬蹄要做好還是得有幾分訣竅，要想做的q彈又皮肉軟糯，得廢幾分功夫。
豬蹄最妙的地方就在於涼熱都能吃，熱的吃軟糯，大量的膠原蛋白在嘴中釋放，骨肉輕觸即分，雲慧曾吃過豬腳飯，那獨特的口感讓人念念不忘。
涼的豬蹄大多是鹵味，最好吃的不是皮，而是裏麵的筋和瘦肉，蘸料不蘸料都好吃。
還有蹄花湯，炭烤，鐵板...
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