其實所謂的霸王戲諸侯隻不過是一隻大龍蝦然後邊上配上幾朵可以食用的蓮子，螃蟹吃年糕就是所謂的民間的那種螃蟹炒年糕隻不過在這裏他們將熟透了的年糕放進了螃蟹的肚子裏所以稱之為螃蟹吃年糕而已，桂花糕點就是將土豆切成條狀然後放入油鍋裏麵炸至金黃色最後撒上一些甜的醬料再最上麵撒入一些桂花的花瓣裝飾用的讓吃的顧客聞起來有一股桂花香。皮蛋出世則是將剝好的皮蛋再原模樣地裝入殼中外麵的冰融化之後自然就會顯露出來了，說到底還得是店裏的招牌那就是牛肚火腿麵才是真正的精髓！朝陽麵館之所以會每天限量是因為那些麵都是師傅純手工拉出來的手工麵團最後製作出來的麵就有一定的數量並不是不給大家吃，用傳統的工藝拉出來的麵條勁道很足q彈光滑不油膩這是為了保證老字號的招牌還有就是麵條的口感要很好才行，下麵的湯底則是師傅大清早就開始熬製的骨頭湯營養又豐富很鮮美光是熬製湯底就要花費兩個多的時辰隻為了在中午飯點的時候讓大家吃上原汁原味麵湯，牛肚也是新鮮當天淩晨從城裏麵水運過來了的火腿則是醃製風幹的老火腿肉，一碗牛肚火腿麵是一碗手工製作的麵條加入鮮美的骨頭湯底外加上切成片狀的新鮮牛肚最後那就是在頂部放上三四片從老火腿上切下來的火腿片，這些原材料可都是貨真價實的可老板定的價格也很實惠隻要十塊錢就行了那個年代的十塊錢可是很多錢了所以能來這裏吃得起招牌的牛肚火腿麵的大多都是有錢人或者官人，一般的船夫來這點麵吃都是一碗永遠吃不膩的陽春麵加上一壺熱乎的黃酒再吃的好一點就像對麵劉二吃的那樣加一些醬牛肉和下酒的小菜也很不錯的。
毛戰對於店小二所說的什麼霸王戲諸侯那些菜是一點興趣都沒有因為他知道很多都是店裏的噱頭而已。
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