江醜兒也不生氣,笑著解釋道。
“這可是好東西,不能扔”
說著,她熟練地抽出兩根枯木,扔進灶火下,再吹上一口氣,爐灶裏邊升騰起橙紅色的火苗,一口一口地舔舐著黑漆漆的鍋底。
很快,油便沸騰了,江醜兒忙不迭的趕緊將長毛的豆腐放入鍋中的熱油裏。
在金黃透明的沸騰液體裏,一塊塊長了毛的豆腐受熱之後開始逐漸膨脹,外殼開始焦脆,內裏卻依然軟糯。
熱油刷掉了它們的臭味,迸發了它們的香味,才剛剛炸好,便已經香味四散。
正在門口觀望的其他人,兩隻眼睛亮晶晶的,明明剛才還嫌棄的要死,這會卻小聲嘀咕道。
“還不錯嘛,是不是咱們也應該嚐一嚐”
江醜兒笑而不語,把酥脆的豆腐塊拿勺子敲碎了,舀上一勺秘製醬料,撒點鹹菜丁,香菜末,再放點脆脆的小包菜。
一份秘製臭豆腐就做好了。
“來嚐嚐。”
江醜兒趕緊招呼眾人進來試試。
徐師傅自不必說,早就饑渴難耐了,飛也似地衝進來。
其他人你看看我我看看你,有些膽大的也早就虎視眈眈,邁著小步伐跟炮彈似的疾衝過來。
徐師傅小心翼翼的夾了一塊裹滿醬汁的臭豆腐,一邊往嘴裏塞,一邊認真道。
“唔……真好吃呀。”
這臭豆腐聞著臭吃著香,外殼被炸到金黃酥脆,中間鼓起了一個小包,被江醜兒砸碎,裏頭的凹陷正好用來灌湯汁。
筷子捏緊,斜著夾出來,一口塞進嘴裏,最後再補一口脆爽的醃包菜,翻攪在舌尖的時候,一股微甜的醬香配著酥香的豆腐,覺得膩時又會有小鹹菜補進來,當真是味蕾轟炸,層層疊疊的味道直襲大腦。
別說是徐師傅這個吃貨,就連之前萬分嫌棄的廚房工作的其他人也都被俘虜了。
眾人很快搶空了一盤臭豆腐,最後一點湯汁都不願放過,拿熱饅頭蘸著吃了。
明明是用過的盤子,放在桌子上,卻跟沒用過似的光潔如新。
江醜兒實在是忍不住笑出聲來。
等到大家都吃完了,她把剩下的炸出來,一部分送去給金媽媽,一部分留給小腰和阿奴吃。
金媽媽試探性了吃了一口,而後整個人的眼睛都瞪大了三倍,滿眼都是小星星,這一口愛的死去活來的!
對於臭豆腐,阿奴的態度倒是很淡,談不上喜歡也談不上討厭,隻吃了兩口便放了筷子。
而楚小腰,捂著嘴,堅決不肯吃,嚇得眼淚都要流出來了。
其實江醜兒可以理解,畢竟每個人的接受能力不同,也就沒有過多的強求。
反正她做這些的目的,就是想讓香果不讓自己靠近,這樣自己還能樂的清閑一些。
不過,這可不是她的最終目的,這一夜,江醜兒又偷偷的找到了徐師傅。
“徐師傅,聽聞這幾日您要回家看看,不知道能不能幫我個忙,幫我買一些藥帶進來”
徐師傅麵露驚恐,一個勁的擺手拒絕,若是私自帶藥品進來,被抓到那可是大罪啊!
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