楊小軍把羊臉肉全部剔下來，丟進鍋裏，還有些羊骨也放進去一塊兒燉。
羊蹄子的殼也被他用刀背敲下來，這玩意兒吃挺好吃的，就是處理起來比較麻煩。
英子走了進來，道：“楊小軍，我幫你一塊兒弄。”
淑慧接過話茬道：“英子，不是讓你歇著嗎。”
“慧姐，沒事兒，幹點活暖和。”
她挽起袖子，四處打量：“還有什麼沒弄的。”
楊小軍抬了抬下巴，示意道：“你把羊寶劃一下，再用鹽巴搓搓，不然不入味兒。”
“行。”
英子痛快的點頭，伸向盆裏的手卻突然頓住了，俏臉一紅，紅到了耳朵根。
“怎麼了，不會切嗎？”
“沒…沒有。”Ｗwω.dιＣΗＸＷＺ.℃oΜ
英子硬著頭皮，抓起羊寶。
軟塌塌的，羞的她臉滾燙。
舉起手中的刀，聲如蚊蠅道：“楊小軍，直接切嗎？”
“對。”
英子一咬牙，舉起刀剁下去，“哢嚓”蛋被剁成兩半。
楊小軍條件反射般的把兩腿一夾，感覺涼颼颼的。
“英子，不用把它劈開，劃拉個口子就行。”
“喔。”
羊蹄子、羊寶、蔥薑蒜全部切好，鍋也熱了，楊小軍挖了一團熊油倒進去。
上次熬製的熊油已經快見底了，他做菜舍得用油，浪費的多。
熊油熬化，英子把準備好的小料遞了過去。
“楊小軍，給。”
“嗯。”
蔥薑蒜、辣椒、花椒，一股腦全部倒進去煸炒。
“咳咳！”
辣椒剛煸炒變色，淑慧和英子都被辣味兒嗆得咳嗽。
楊小軍把羊蹄和羊寶倒進鍋中翻炒，下鍋預熱後一股子騷味兒撲鼻而來。
淑慧跟英子受不了這味兒，被熏跑了。
沒法，隻能他自己動手了。
羊肉難燉，得個把小時才行。
時間一分一秒過去，鍋中的羊肉散發出誘人的膻香味兒。
鍋蓋揭開，原本清澈的湯也變成了淡奶白色。
這邊羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，軟爛入骨。
楊小軍把二大爺家的銅鍋借來。
難得吃一頓羊肉，喊他一塊兒，冬天吃羊肉大補，也打打牙祭。
“開飯了。”
羊肉鍋裝好，楊小軍扯著嗓子喊了一聲。
“來了。”
淑慧跟英子幫忙把涮鍋的蔬菜往桌上端。
楊小軍端著火鍋，香氣撲鼻。
淑慧叮囑道：“軍兒，小心燙手。”
“沒事兒。”
這邊羊肉鍋剛端出屋子，隔壁的幾家鄰居聞味兒紛紛探頭望。
“孩他爸，小軍真是有本事，三天兩頭弄好吃的。”
“可不是咋地，這羊膻味兒真是香，明兒個咱也割點羊肉回來解解饞。”
男人吸溜一口手中的疙瘩湯，聞著羊肉味兒，咂咂嘴。
女人瞪了他一眼：“站著說話不腰疼，有吃羊肉的錢，能買多少青菜蘿卜，吃完喝西北風啊？”
“嘿嘿，我就那麼一說。”
“你就會說，一會兒去山上轉轉，人家能打著，你怎麼就不行？”
一提這茬，男人裝作沒聽見，悶頭進屋。
女人氣的直跺腳。
“瞧你個窩囊樣，幹啥啥不行，吃啥啥不剩。”
另一邊。
淑慧先給老爺子裝了一碗羊肉湯，道：“二大爺，先來點兒湯暖暖身子。”