第16章 殺豬菜(1 / 2)

幾人在鍋屋叮了咣當忙活一陣,滿屋飄香。

隔壁的孩子都眼巴巴望著楊小軍家,聞著香味兒,不停地吞咽口水。

“爸,貝貝他們家天天吃肉,我也想吃。”

一旁的漢子瞪了他一眼:“吃吃吃,那玩意兒吃多了拉稀,哪有咱們的棒子粥好喝。”

“你騙人,昨天我去慧嬸家玩兒,她給了我一塊肉吃,別提多香了。”

“行了,明天我去山上轉轉,看能不能弄隻兔子回來。”

漢子說罷,眼睛也不自覺的向楊小軍家瞟,這味道著實太上頭了,別說孩子了,他也頂不住啊。

羨慕歸羨慕,但也沒轍,誰讓人家有本事呢。

另一邊。

淑慧把鍋用刷把給洗好,道:“軍兒,鍋洗好了,你那豬血準備怎麼做的?”

“嗯,我來。”

楊小軍從鍋裏撈出一塊肥瘦相間的五花肉,肉燉了一個多小時,早就變得軟爛,一刀切下去滋滋冒油。

肉全部切成厚片。

“嫂子,你從外麵的壇子裏幫我拿幾顆鹹酸菜過來。”

“嗯。”

楊小軍把所有的配料都準備好後,囑咐道:“大鵬,多添些柴進去,火大點。”

“好嘞,瞧好了吧。”

大鵬應了一聲,從地上拾起柴火就往裏懟。

誰知一次性塞的太多,導致火滅了。

為了能早點吃上飯,他用火鉗子把柴火往上一挑,接著深吸一口氣,把頭抻到爐門口,張開嘴巴猛吹一口。

“啊~呼。”

一口仙氣過後,伴隨著大量的濃煙升起,火苗蹭一下的竄了起來。

“咳咳!”

大鵬躲閃不及,被煙給嗆得咳個不停,眼淚都流下來了。

腦門劉海前的頭發也被火燒的禿了一塊,像是被狗啃過似的。

貝貝看他狼狽的模樣,咯咯笑出了聲。

“大鵬叔,你的頭發沒有了。”

大鵬用手捋了捋,也沒當回事兒。

“笑啥,叔這樣是不是更精神了?”

“嗯嗯,精神。”

貝貝憋著笑,努力的不去看。

楊小軍跟淑慧也被他滑稽的模樣惹得笑出了聲。

鍋裏溫度夠了,楊小軍拿勺子挖了一坨葷油倒進鍋裏。

葷油遇熱瞬間融化,濃鬱的香味兒也隨之飄了出來。

楊小軍把蔥薑丟進去煸炒出香味後,接著把切好的肉一股腦倒進去。

肉片下鍋,“滋滋”聲響個不停。

他一邊忙著翻炒,一邊道:“嫂子,你把鹹酸菜給我端過來。”

“哦。”

淑慧動作麻利的把起切好的酸菜和豬血一並拿了過來。

“軍兒,直接倒進去嗎?”

“等一下。”

楊小軍把肉炒至表層微微發黃,不再有多餘的油脂後,才把酸菜跟豬血給倒進鍋裏。

一旁的大鵬見他動作行如流水,打岔道:“慧姐,小軍哥啥時候把你的手藝都偷學過去了?”

淑慧笑吟吟道:“得了吧,你小軍哥的手藝可比我強多了,你看他做的這些個菜我都沒見過,更沒吃過。”

“還真是,就說這又是豬血,又是酸菜,還有肉片,這麼一堆亂七八糟的東西,他擱一般人也想不起來,亂燉弄得挺好。”

“什麼就亂燉。”

楊小軍調好味兒,把鍋蓋給蓋上燜,解釋道:“這叫殺豬菜,可不是瞎配的。”