一個專業的廚師會根據肉的變化去進行把握時機，隻要在這個區間之內，就不會出現問題。
經過一番操作，並排躺在盤子裏的方肉已經變得金黃。
而接下來的操作就是最關鍵的一步，方肉切成紙一般的薄厚，而且還不能有任何斷層。
葉成小心翼翼的拿起一塊方肉，感受著肉的薄厚，菜刀切下去的那一刻，能透過白肉看到刀的顏色，這也是係統在對肉片最標準的要求。
方肉切成肉片，再把提前準備好的佐料塗滿肉片，放入大鍋中，這些肉片蒸熟，然後再放進冷藏，讓佐料與肉完美的融合。
第二天就可以拿出來食用。
準備好這一切，五花肉這麵就已經沒有什麼可以處理的，接下來，就是需要處理梅菜幹。
梅菜幹買的是半成品，按照係統的要求操作，好放好備用。
“老板，這次的新品是梅菜扣肉嗎？”
王雪看到老板正在往冰箱裏放梅菜，就已經猜到他想做什麼，不過梅菜扣肉這種東西，感覺自己快要吃膩了。
尤其，每一次去吃喜宴的時候，每次都能吃到。
“嗯。”
葉成點點頭。
雖然吃膩了，王雪還是好奇老板做的梅菜扣肉會是什麼味道，她倒是有些期待。
晚上，由於部分老顧客全都在群裏，大家已經知道葉老板準備上新，而上新的食物竟然是梅菜扣肉，一群人激烈的討論著。
“葉老板得店鋪越來越像樣了，梅菜扣肉可以說是中餐最具代表性的一個，每次我們一家人聚餐都喜歡點一份梅菜扣肉。”
“是啊，每次家庭聚餐不點上一份，總感覺少了點什麼。”
“看來，我們得好好的期待一下，葉老板做的梅菜扣肉絕對與其他人做的不一樣，一想到，我口水都要流出來了。”
“你們怎麼知道葉老板要推出新品了？葉老板什麼時候說的？我是不是錯過了什麼？”
……
“可以點東西了。”
葉老板的聲音在音箱裏傳來，大家才從激烈討論中收回思緒，滿心期待的等待著點餐。
“是不是該輪到我了？”
一道身影從外麵走進來，整個人失魂落魄的。
王雪看著對方的神情，不禁有些擔心，走上前小心翼翼的問道，“你是不是哪裏不舒服？要不要先去看醫生？吃飯的話隨時都可以。”
“我沒事，就是有些餓了，是不是該輪到我點東西了？”
錢楓看了看大廳，見到空處的座位，趕緊坐過去，指了指菜單上麵的幾樣，“這幾樣，我全都要，能不能快點，我很急，吃完飯我還有一臉很重要得事要處理。”m.X520xs.Com
“哦，好。”
王雪看著對方的一舉一動，總感覺哪裏怪怪的，可一時間又說不清楚。
見到女朋友傻愣在原地，鄭君偉不走過去，手搭在他的肩膀，“發什麼呆呢？是不是看到帥哥走不動道了？”
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