別說這家店就算拿出全國最大的店鋪，也不可能容納這麼多的客人。
服務員的身影忙忙碌碌穿梭在店裏，為了能夠方便外賣帶走的客人，葉成特意在廚房的後麵開了一個比較小的窗口，就算有客人在外麵排隊，也不會影響到馬路的正常行駛。
這也是之前他和施工隊早就商量好的，外賣帶走的肯定會比在他店裏堂吃的隊伍要快很多，開通這樣一個通道也是方便大家。
葉成現在也不需要去直接麵對客人，節省了許多的尷尬，在訂單從機子裏彈出來的時候，他隻需要按照機子上點的餐進行操作就可以。
“老板，感覺你輕鬆了很多，也不用那麼尷尬了。”
餘風坐在角落的位置休息，現在夥計比較多，就算在忙也能忙的過來。
“是啊，這樣是省了不少的力氣，可在這裏也有弊端，那就是不能看到客人們臉上的表情，看不到表情就不知道他們對我做的東西的滿意程度。”
葉成一邊按照單子撿餐，一邊說道。
餘風雖然明白老板什麼意思，可是在他的心中，老板做的東西就沒有不好吃的。
早上檔口送走最後一位客人，服務員們在店裏收拾著，鄭君偉開車去農貿市場取貨，由於距離比較遠，隻帶走了兩個服務員，其他人則留在店裏。
葉成坐在桌子旁，已經把腦海中的菜譜全部抄寫下來，盯著紙上的內容，慢慢的研究著。
大到食材的要求，小到每一處的細節都標的十分清楚，這樣一來更方便他進行操作。
等阿偉從農貿市場回來，一群人卸完車，便開始投入食材準備中。
準備完中午檔口所需要的食材，葉成看著已經處理幹淨的馬蹄，放到嘴裏咬了一口，脆甜爽口。
記得小時候第一次吃這個東西，就特別好奇這東西到底什麼做的？為什麼這麼甜？
等長大了才知道，原來這東西叫馬蹄，而且現在也經常能在大街小巷看到。
按食譜上的要求，將這些東西切成大小均勻的小塊，不能太大，又不能太小，太大的話，融入進獅子頭裏麵可能會影響口感，而太小，在吃獅子頭的時候，根本感覺不到馬蹄的存在。
葉成記得之前隨父母在其他飯店吃過一次獅子頭，感覺那裏麵好像並沒有馬蹄的存在，難道配方是係統改良過的？
不知道做出來會是什麼樣的口感？
中午檔口結束後，葉成開始在廚房裏準備今天下午的試吃，由於做獅子頭比較麻煩，所以得提前準備。
最主要還是肉餡的準備，絕對不能用機器，要純手工打造，也就是說整個五花肉都需要自己手動剁出來。
其他人也好奇，站在旁邊看著他的一舉一動，雖然說能幫上的忙並不多，倒可以打打下手。
“挺忙啊，看來這次的獅子頭對你來說還是稍微有點難度。”
最先出現在店裏的是魏馳匡，本來想著中午或者早上就來看看店裝修的怎麼樣，由於有事情一直脫不開身。
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