繪裏奈也搖搖頭，“我也不知道，不過小樓好像知道怎麼做。”
過了一會兒，工作人員端著滿滿一箱的食材送到嶽小樓麵前。
細細看了一下，不錯，都是國內的食材，尤其大閘蟹，真弄個歐洲的，那腥味還玩個屁。
剛準備用迦樓羅刀剔肉，工作人員按著耳朵的耳麥停了一會，立馬對著他說：“比賽禁止使用這把刀。”
”為什麼？”嶽小樓不解的問。
“涉嫌作弊，如果有疑問比賽結束可以向賽委會反應，現在請收起這把刀。”
(=ＴェＴ=)不給就不給吧，沒必要和工作人員起爭執。
嶽小樓隻好換上剔骨刀，將豬肋骨的排骨分出，然後再分出豬肉皮。
一起下鍋燉煮，這是在熬蟹粉獅子頭的底湯。
排骨肉香味香濃，豬皮膠原蛋白比較豐富，能讓湯淡而不薄，更有口感。
再將還在張牙舞爪的大閘蟹分屍，分別取出蟹黃和蟹肉。
然後開始切肉，六分肥，四分瘦的五花肉不能切的太粗，也不能太細，大概和黃豆差不多大小的肉丁。
嶽小樓拿過一個盆，將切好的肉、蔥薑末、蟹肉、單獨取下的蝦籽、花雕酒、水和生粉逐一放入。
左手扶著盆，右手和直升機的螺旋槳，加藤鷹的神之手一樣，瘋狂快速的順著一個方向攪拌，然後加鹽摔打。
“crazy，好想和那個中華廚師過夜，我的筋膜槍也就這個速度。”
“oyes，他的手臂好像有一台發動機，不知道那個小帥哥的腰會不會也像裝了馬達一樣。”
“切，不如我時間管理者翔哥。”
......
等到肉餡上勁，嶽小樓看了一下評委，還是十個。
將肉餡分成十個小肉團，再將蟹黃點綴在肉團表麵。
這時候熬製的底湯已經冒出香味，撈出豬皮和排骨等殘渣。
再將肉圓放入湯中，中火燒開，將白菜肉蓋在漂浮著的肉圓上，小火慢燉。
蓋白菜是一個至關重要的細節，如果不蓋，肉圓的上半部分因為會浮出湯麵，導致太幹。WwW.com
這時候嶽小樓才有時間休息一下，一邊喝著水，一邊看著其他人。
有的人因為實在不知道做什麼已經棄權離開，有的人還在埋頭苦思。
嶽小樓搖搖頭，這都快一個半小時了，還想啥，不如去紅燈區玩玩，然後回家。
在他等待的時候，已經陸續有人交出自己做的菜，然後0分。
“十九號選手的料理被評委一致認為偏題，很抱歉，沒有分數。”
“二十七號選手平均分68.6，暫列第一。”
.......
嶽小樓沒有絲毫急切，因為蟹粉獅子頭本來就是燉菜急也沒用。一直燉了兩個多小時，場中的比賽選手已經少了一大半。
他才打開正在燉煮獅子頭的沙煲，刹那間撲鼻的肉香迎麵而來。
淺淺嚐了一下湯，稍微加點鹽，增加鹹鮮味，然後將沙煲中漂浮者的獅子頭，分到十個小盅裏，挨個蓋上蓋。
舉手。
。您提供大神桃穀喵的食戟之靈，我在菜裏加了藥