去除內髒，然後用水清洗幹淨。
“這道菜的難點一，刀功，中餐最為考究刀功，其他菜係的要求可能低一點，但刀工決定了廚師的上限，所以兩位還得繼續加油，可不能因為畢業了就自滿了。”
嶽小樓一邊說著，一邊垂直下刀，切到魚皮，而不切斷魚皮，他的刀工得益於之前劉昴星的指點，又進步了不少，切的比以前還要好得多。
然後再斜刀切，同樣切到魚皮，很多刀工不好的人這時候基本要麼把魚皮切破了，要麼將魚肉給切斷。
等到最後一刀，嶽小樓捏著魚尾將魚提了起來，被切成菱形塊的晶瑩魚肉，像是一顆顆鬆子粘在魚皮上。
給司瑛士和小林龍膽看了一下效果，然後處理另外一條魚，一起加入蔥、薑、鹽、料酒和清水醃製。
“好厲害的刀工。”司瑛士知道下麵就是等待醃製的時間，於是開口感歎，“我從未見識過這種刀工。”
“那是你還沒見過真正考驗刀工的料理，有興趣的話，文思豆腐了解一下。”嶽小樓撇撇嘴，到底小國寡民，也不能這麼說，但嶽小樓腦海裏覺得適合的形容詞這有這個了。
如果是小林龍膽這麼說，他的形容詞應該是胸大無腦。
過了一會兒，小惠和繪裏奈她們也好奇嶽小樓要做什麼料理，一起過來圍觀。
等了十分鍾，嶽小樓用廚房紙將兩條鱖魚表麵的水全部吸幹，然後給魚肉均勻的撒上吉士粉和澱粉。
“這是做什麼？”後來的久我照紀問。
“鬆鼠桂魚，又是一道不辣的中華料理哦。”嶽小樓頭也不抬的回道。
“小樓前輩，我老早都認錯了，別揪著不放啊。”久我照紀知道嶽小樓這是在陰陽他以前對中華料理的無解，急忙解釋。
小林龍膽一把將按住久我照紀的頭，“別說話，安靜。”
嶽小樓再鍋裏倒入寬油，什麼叫寬油，就是很多很多的油，再直觀一點就是媽媽見了會打的那種。
等到油溫升高，嶽小樓將提著魚的頭尾，炸至定型熟透，再複炸一次，擺入盤中。
然後將油倒掉，倒入番茄醬，白糖和白醋，少許的水芡粉。
等到醬汁濃稠，均勻的倒在魚身上，讓魚的每一寸都沾到醬汁。
將魚頭豎著擺在切口處，兩盤擺出鬆鼠造型、散發著紅亮光澤的鬆鼠鱖魚就這麼做好了。
因為人都在，所以嶽小樓就沒有蓋蓋子，直接擺到沒有雜物的台子上。
隨著兩個餐盤中鬆鼠鱖魚散發著酸甜的複雜香氣，餐盤上空出現一片鬆樹林，黃色的小鬆鼠們在樹枝上嬉戲打鬧，然後沉入料理中。
嶽小樓搖了搖頭，可惜的是他還不做不到宮主的大音希聲，大象無形，不然場景應該會更美吧。
小林龍膽咽了咽口水，為難的說道：“每一次看小樓同學的料理，都像是在看藝術品，明明很想吃，卻又不忍心破壞這份料理。”
“是啊，我一直局限在自己的料理世界中，知道看了茜久保桃和小樓同學的食戟，我才知道世界很大。”司瑛士也感歎的說道。
隻有久我照紀猴急猴急的說道：“你們兩個吃不吃，不吃，我就吃了。”
“想的美。”小林龍膽將久我照紀推到一旁，然後問繪裏奈和小惠她們要不要留一盤給她們，三個女生同時搖頭。喵喵尒説
見三個女孩拒絕，小林龍膽開心的用手拿筷子就扯下一塊魚肉，“好吃的不得了，魚肉的嫩彈沒有被油溫破壞，相反更加有嚼勁，配上精心熬製的濃汁，酸甜可口。”
“是啊，不愧是小樓同學，臨走之前能見到這麼好吃的料理，死亦無憾了。”
一個昏暗的山洞中，
一群小鬆鼠正在將鬆仁和榛子從外麵搬進來，堆積在一起。
看到小林龍膽以後，好奇的圍了上來，嘰嘰喳喳的叫著。
來了，小林龍膽害怕的看著人畜無害的小鬆鼠，她不相信嶽小樓的夢境會這麼簡單。
直到鬆鼠們全部變成小孩一般高的哥布林，
小林龍膽鬆了一口氣，果然！
……
良久，小林龍膽和司瑛士醒來，同時癱軟在地上，尤其司瑛士更是被玩壞了一樣，不是抽搐一下。
“還好沒吃。”小惠悄悄的對繪裏奈和緋沙子說。
緋沙子用力點頭，繪裏奈一臉就這就這。
。您提供大神桃穀喵的食戟之靈，我在菜裏加了藥