對待繪裏奈母親這種重度厭食症,一般最好是熬一碗熱粥。

但是,grandmasion是西餐廳,在倫子主廚即將開始上菜的情況下,你來一碗粥,蕪湖,整個流程都將被毀掉。

所以,在能做的就是既能讓厭食症來口吃飯,又不能毀掉一頓法餐的前提下,那麼隻能做一道料理,加入這頓法餐。

根據已有的材料,短時間之內能上菜的,那麼,隻有西紅柿鱈魚羹了。

西紅柿鱈魚羹,作為一道中西合並的料理,主要講究的就是鱈魚本身的鮮美,以及西紅柿的酸甜,用在法餐之中一點也不突兀。

最重要的,製作時間短,可以隨時上菜,不會打斷倫子主廚他們的節奏。

這是人家店,不是自己家,想做什麼就做什麼,萬一搞不好,導致流程亂了,後麵一個差評,蕪湖,完蛋。

“倫子主廚,我負責做一份湯菜,預計時間12分鍾,您看著安排。”嶽小樓邊將鱈魚塊去皮去骨,邊和倫子主廚說道。

倫子主廚正在製作前菜,聽到嶽小樓的聲音沒有生氣。她看得出來嶽小樓現在是在幫他們。

心中算了一下時間,快速得出結果,倫子主廚邊製作料理邊頭也不動的說道:“相澤,你的炙烤三文魚推遲五分鍾,尾花,你的第一道菜推遲十一分鍾。”

法式正餐非常講究順序,一般分為四道菜,第一道菜冷盤,第二道菜湯類,第三道菜熱盤,第四道菜甜品。

一道料理如果出現在了他不該出現的位置,那麼,這家店離黃也就不遠了。

這些時間都是倫子主廚在幫嶽小樓的西紅柿鱈魚羹騰的,這才是主廚應該做的事情之一,不是你往那一站,揮舞幾下勺子就能當的。

看到倫子安排好了,嶽小樓將鱈魚換成魚生刀切成小塊,裝到碗裏,再換刀切半個檸檬,擠出汁水,和洋蔥碎、胡椒粉一起醃製。

將刀用水洗幹淨,切掉西紅柿的頂部,然後用勺子掏空,把果肉留著,讓西紅柿變成一個盅,再把切掉的頂部,去皮切成碎備用。

剛剛繪裏奈老媽和嶽小樓的對話沒有藏著,京野這個前廳侍酒師立馬知道這兩位就是wgo審查員,小心的侍應著。

看到倫子主廚按了下鈴,京野開始上菜,嶽小樓歎了口氣,雖然繪裏奈老媽可能挑剔到不會吃倫子主廚的料理,但該上的菜必須得上,畢竟人家是客人。

看了下時間,三分鍾。

嶽小樓開始熱鍋,將黃油化開,然後加入洋蔥碎,爆出香味,再將切好的西紅柿放入翻炒,等到出沙,加糖和鹽提味,加水,再把鱈魚放進去一起,轉中小火。

燉煮的過程中,嶽小樓看到繪裏奈的母親隻是聞了一下,就將倫子主廚的料理放在一邊。

倒是對麵的女人吃的津津有味。

還好,至少兩個人中有一個人吃了。

不然場麵就尷尬了。

倫子主廚看到繪裏奈母親動都沒動,不由有點傷心與失望。

利用烹煮的空閑時間,嶽小樓決定還是和倫子主廚說一下,別真被繪裏奈老媽搞得道心破碎,以後不想當廚師了。.伍2⓪.С○м҈

“倫子主廚,那個阿姨打小就有厭食症,你不要在意。”

倫子本來失望的心情有點好轉,狐疑的看了一眼嶽小樓,“真的麼?”

嶽小樓點點頭,“我同學的老媽,都認識。”

倫子主廚這才恢複道心,她的料理沒問題,吃的人有問題,那就沒問題了,放心了,繼續做料理。

嶽小樓這邊繼續等著,繪裏奈老媽也不時看一眼他,那眼神,怎麼說呢。

就是特別想刀一個人的眼神。

等了八分鍾,將鱈魚羹盛到番茄盅中,然後分了兩個白色瓷盤,撒胡椒粉,再用香芹裝飾。

最後用餐盤蓋蓋住,轉頭看向倫子主廚,“主廚,我的料理已經好了。”