吃完之後，倫子主廚期待的詢問：“小樓同學，我們的料理怎麼樣？”
嶽小樓微微一思索，想著怎麼不打擊他們，醞釀了一下語言：“那我就淺淺談幾句，你們店的料理很新穎，不像有的店，過度追求食材的稀有度。
堅持使用本土特產這一點，就很有賣點。再加上優秀的廚師烹飪，完全不遜色於一般兩星店。
好的我說完了，再說不好的，像肉類的料理，最好使用熱盤子，這樣可以更好的保持料理的溫度，維持口感。
第二、過度追求菜單了，剛才一位客人一直在捂嘴巴，說明他牙疼，而對這種顧客，應該適當的將肉做的更嫩，以方便顧客進餐。
第三、這一點和第二一樣，前麵的侍酒師不能光顧著上菜端盤、侍酒，也要注意顧客的感受，剛才有一道鵝肝配豆，又一個客人隻吃了一口，你們知道原因麼？”.伍2⓪.С○м҈
餐桌上的眾人瞬間鴉雀無聲，紛紛沉思起來。
京野首先站了起來，認真的鞠躬，“斯密馬賽，前廳是我的戰場，那個顧客身體肥胖，很明顯不能再吃鵝肝這種會造成高膽固醇和高血脂的食物。
而且也沒注意顧客的反饋，我失職了。”
然後一群人跟著斯密馬賽，互相道歉。
嶽小樓耐心的等到他們道歉完，補充道，“然後就是尾花先生了，你的廚藝明顯很久沒有突破了，從你的料理中，我看得出來你很掙紮。
你一直在尋求料理搭配上的突破，為什麼不考慮注重食材本身呢，加油吧，這一步過去了，這家店成為三星都有可能。”
嶽小樓宛如一個學識淵博的老者，滔滔不絕的講著。
這些可不是嶽小樓瞎雞兒吹的，這的確是他們的問題所在。
以他現在的水準加前世的經驗，一個wgo一星店都點評不了，那他一直追求的廚藝是什麼？
不如直接找一瓶假酒，繼續穿越去。
雖然他還年輕，但其他人都在認真聽著，沒有反駁。
一個嶽小樓是遠月總帥薙切仙左衛門推薦來的，明顯不是普通學生。
二個嶽小樓之前展示的料理，他們可做不出來。
大家又不是隻看教程的家庭主婦，不至於料理的好壞都不知道。
如果不是芹田剛才的倒黴樣子，他們早就讓嶽小樓做員工餐了。
一群人聽完嶽小樓的話認真思考著，這些都是建設性的意見，如果真的明白了，想清楚了，做到了，那麼真的就如嶽小樓所說，衝到三星不是不可能。
尤其是尾花，身為曾經的十傑，聽完嶽小樓的話，頓時就明白了自己現在的問題，感激的看了一眼嶽小樓。
下午的時間，嶽小樓閑著也是閑著，就繼續跟杏仁豆腐過不去，其他沒吃過嶽小樓料理的人，也很配合，做好一份，他們就排隊，排到誰，誰就端走，躲到員工休息室去吃。
全部吃完一次過後，嶽小樓就成了他們眼中的卡密打。
但是卡密打也是人，人也想犯錯。
可惜，小惠和繪裏奈的地點有點遠，而且兩個人都很累。
不然嶽小樓就直接打車過去了。
第二天，京野和另一個侍酒師刊奈也開始注重顧客的用餐體驗，把之前來過的顧客嚇了一跳，不過熱情的態度，還是讓顧客倍感溫馨，獲得了一致好評。
尾花雖然想清楚了，但現在也會跟著前麵侍酒師的反饋，隨時調整菜譜。
嗯，這家店也在蒸蒸日上啊。
嶽小樓坐在配菜區悠哉悠哉的喝著茶，然後順便調料一下芹田，怎麼好好當一個切配員。
。您提供大神桃穀喵的食戟之靈，我在菜裏加了藥