這一次嶽小樓沒有喝醉,也許是因為他提前喝了牛奶,也許是因為他酒量變大了,也許是因為他學會了將酒變成水的戲法。
佯裝喝醉,被高意送回到房間後,嶽小樓等高意走了,才睜開眼睛,掏出手機。
繪裏奈的電話立馬就打了過來,過了一會兒一個身影偷偷鑽進了嶽小樓的房間。
“你怎麼酒味比昨天還重?”薙切繪裏奈捏著鼻子一臉嫌棄,然後看到嶽小樓的襯衫濕漉漉的,滿是酒精的味道,“快把衣服換了,臭死了。”
嶽小樓神秘的一笑,將襯衫脫掉,露出白白嫩嫩的白斬雞肉,“現在聞聞呢。”
“不聞,快把衣服扔了,然後洗澡,屋子裏全是酒味。”
嶽小樓趕緊溜進浴室,洗了個澡。
第二天一早,繪裏奈穿著白襯衫坐在書桌旁,兩條大長腿在前後蕩著,手握著筆在一個日記本上莎莎的寫著。
嶽小樓從床上下來看到後問:“一大早寫什麼呢?”剛要好奇的過去看看。
繪裏奈立馬合上本子,遮住封麵,紅著臉,“沒寫什麼,快速洗漱吧。”
嶽小樓尊重他人隱私,見繪裏奈不可給他看,也沒多問,不過剛才他卻看到了日記本封麵的字———小樓開發日記。
什麼鬼名字,難道繪裏奈想轉行當建築師?不過昨天晚上學日語,換了個方言,感覺還是挺棒的。
今天總算沒有酒席了,不過高意卻讓他別亂跑,下午,帶著他到中華樓的後廚。
嶽小樓原本以為遠月山莊的後廚已經夠豪華了,結果連中華樓的麵點部都不如。
一個操作區,白小潔和5個年輕的男廚師正在處理著食材,旁邊圍著十幾個年齡稍大的廚師。
“鍾鍋巴,你的肉絲切的太粗了,你是準備炒回鍋肉嘛?”一個年齡稍大廚師看著一個年輕廚師切出來的肉絲怒吼。
年輕廚師鍾鍋巴趕緊點頭認錯。
“就你們這樣還想贏棒子,告訴你們,如果連簡單的食材都切不好,就脫了這身廚師服,哪裏來滾哪裏去。”年長廚師繼續吼著。
“是。”*6
嶽小樓跟著高意也看了一下,鍾鍋巴肉絲其實切的其實還可以,但從精益求精的角度來說,還是差了一點。
高意小聲對嶽小樓說道:“這幾個都是準備參加中棒廚師比賽的年輕廚師,除了小潔和小東是中華樓的,其他都是學校裏剛畢業的學生,尤其這個鍾鍋巴,也是很有天分的孩子。”
嶽小樓聽言,便仔細打量著鍾鍋巴,小夥子長的挺俊,就是看上去像路邊喝茶的老爺子,切肉洗菜一直都不慌不忙的樣子。但是可以看的出來他的注意力很集中,手也很穩,肉絲沒切好,可能是周圍人太多了,心裏有壓力。
高意看嶽小樓對鍾鍋巴感興趣繼續說道,“這孩子也是農村出來的,原先跟了一個師傅,後來那個師傅和黑暗料理界的比試輸了,食譜全忘,手還被打斷了,從此銷聲匿跡,後來鍾鍋巴就到了內鬥省的廚師學校,又被王小三介紹到上京來,成績優異,廚藝也很不錯,假以時日,未必不能成為頂級大廚。”
“看得出來。”嶽小樓點了點頭。
高意輕輕一笑,“怎麼樣,有沒有興趣教教這孩子。”
嶽小樓無語的看著他,指了指自己,“我也還是個孩子。”
高意被噎住了,“你不一樣,你是妖孽。”
“這樣吧,讓他做三個菜,麻婆豆腐,青椒土豆絲和魚香肉絲。”嶽小樓想了一下說道。
高意一拍手掌,興奮的說道,“行!鍾鍋巴,過來。”
鍾鍋巴將手上的活停下,走到高意麵前,“高校長,有什麼吩咐?”
“你現在做三個菜,麻婆豆腐,青椒土豆絲和魚香肉絲。”
“好的。”鍾鍋巴立馬轉身開始配菜,其他幾個人聽到後紛紛羨慕起來。
這三個菜雖然看上去普普通通是個飯店都有,但各有各的講究。
青椒土豆絲需要將青椒和土豆絲切成長寬一致,然後大火烹炒,十分考驗廚師的刀工和對火候的掌控。
麻婆豆腐,就是考驗廚師對配料的了解、火候的掌控以及勾芡的水平。
魚香肉絲,檢測的醃肉的時候上漿的水準,肉片滑油時油溫的掌控以及出菜時對酸甜口的掌控。
三道菜,隻要做的精通了,基本上小飯店的offer就穩了,更何況很多大店招聘廚師試菜也會用這三道菜當考題。
所以為什麼高意突然讓鍾鍋巴做這三道菜?
白小潔吊著嘴,其他人不知道,她還是知道的,應該是嶽小樓讓高意這麼做的,那麼原因呢?白小潔突然想到一個可能。
鍾鍋巴那邊有條不紊的將土豆絲切好,泡在水裏,然後切青椒絲,速度不是很快,但是很穩。