“小惠醬,這節課看你嘍,我來打下手。”嶽小樓看了一眼菜譜對還在記菜譜的田所惠說道。
“唉?!那個,那個,你給我當下手?”田所惠明顯又開始緊張了。
“安心洗路,相信自己,你的飯團明明做的挺好,實力很強的。”
“那好吧……”小惠還是有點緊張,嶽小樓也不好再說什麼,隻能等老師進來。
一會兒一個白人老師進來了,宣布開始。
“lasgna,意呆利千層麵,是意大利最受歡迎的沒事之一,我對你們的要求隻有兩個,一、做的美味,二、不許出現菠蘿披薩這種極度愚蠢的錯,開始。”隨著意呆利老師的開始,眾人紛紛開始準備食材。
千層麵皮,胡蘿卜,碎牛肉,帕瑪森奶酪……
嶽小樓一一準備好食材,然後放到操作台上。
然後從廚具箱中取出片刀,開始切配。
咚咚咚,嶽小樓飛快的切起蔬菜,片刀在手中起舞,速度快到成為幻影,十幾年嚴苛的刀工要求,使得他的速度又快又準,切一半胡蘿卜和大蒜、洋蔥和芹菜切成丁,霍,多少年了,還是這麼辣眼睛,嶽小樓抬起手用胳膊擦了擦眼淚。
處理好將食材遞給田所惠,小惠已經開始熱鍋了,一臉認真的倒入橄欖油,然後加入切好的蔬菜,用鏟子翻炒。
然後……然後……
小惠明顯又像無頭蒼蠅一樣開始緊張起來。
“盛出來,放蒜和牛肉。”嶽小樓用溫柔的聲音提示著。
小惠立馬將炒好的蔬菜盛出,開始蒜和鹽,炒牛肉,再用研磨一點黑胡椒在肉上。
等肉熟了,又將炒好的蔬菜、幹羅勒、番茄醬倒入翻炒。
“不要緊張,做的很好。”嶽小樓給小惠打著氣。
“嗯!”隨著進入料理狀態,小惠終於不那麼緊張了,動作也順暢起來。
利用倒入牛奶後燉煮的時間,小惠才鬆了一口氣,發現周圍的人才剛剛開始炒蔬菜,不得不誇嶽小樓的切配速度,“半個小時,謝謝你,小樓君。”
“不用,你看,料理其實挺簡單的,不要害怕。”
兩人聊著天,小惠攪拌鍋裏食材的時候,不時會去看一眼牆上的鍾。
“不要看時間,時間不是答案,看和聽鍋裏的動靜,再等一會兒,好了,現在這個狀態就可以下一步了。”
鍋裏的醬汁已經熬至粘稠,散發著迷人的香味,小惠將醬汁盛出,“ragusaguc抹布醬製作完成。”
然後就是將抹布醬均勻的抹在專用烤盤裏,鋪上千層麵皮,繼續抹醬,用刨子將奶酪均勻的刨在表麵,再抹醬,鋪千層麵皮,抹醬,刨奶酪,鋪上燒烤油紙包裹住烤盤,放入烤箱。
隨著計時結束,小惠緊張的打開烤箱的門,撲鼻的香氣瞬間綻放,彌漫在教室裏。
取出烤盤,開始擺盤,小惠認真的先在盤底擺上兩片薄荷,又撒了一點可可粉,最後切了一塊千層麵放在中間。
“啊,大功告成。”小惠高興的擦了擦額頭的汗,高興的對嶽小樓說道。
“先嚐嚐看,別翻車了。”嶽小樓說完自己從烤盤裏切下一塊剩餘的千層麵。
味道正好,奶酪的香氣配合濃鬱的牛肉番茄醬汁,幾乎完美。
小惠也跟著嚐了一口,“好吃,應該可以拿給老師了。”
“去吧,小惠主廚。”嶽小樓讓小惠端著餐盤送到老師的麵前。
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