這是兒時西紅柿的味道，怎麼可能，前世，作為一道國民級的菜肴，很多人從小吃飯大，很多人抱怨說長大後西紅柿沒有小時候的好吃。
西紅柿原產於南美洲，在中華經曆了數次改變才變成了後來的模樣。隨著規模化的種植，生產方式和以前大不一樣。
種植戶為了提高西紅柿產量，滿足中華那龐大的市場需求，自然不會追求口味而增加種植成本，而收購商收購時也隻管大小，外觀，成熟度等各方麵因素。
後來有專家聯合起來研究發現，隨著環境和土壤的改變，西紅柿的基因發生了改變，所以現代人幾乎吃不到小時候的味道。
“真好吃啊！”嶽小樓手上拿著被咬了一口的西紅柿，心思不禁飄回了兒時。
那時候，自己還是個少不知事的孩子，整天寫完作業後和弟弟出去瘋玩，每到晚餐的時候，父母就會現在門口高聲呼喊兩人回家。
每當自己和弟弟從玩鬧中回家的時候，大堂裏的桌子上就會擺上母親已經做好的飯菜，父親已經在酒杯裏倒好了小半杯打來的酒。
母親會讓他們先去洗手，然後盛上熱飯遞給自己和弟弟。
一份西紅柿炒蛋，一份青菜湯，一盤鹹菜，那時候自己最喜歡的就是將酸酸甜甜的西紅柿炒蛋連鹵汁一起倒在碗裏，和米飯拌在一起。
背過身，眼淚從眼角留下，不知道弟弟那個小癟犢子對父母好不好，但願父母不會因為自己而太過傷心。
“一色前輩，我可以借用幾個西紅柿做個菜麼？”擦幹眼角的淚水，轉身問一色慧。
“當然可以。”一色慧看嶽小樓像是想起了什麼傷心事，沒有多問。
等一色慧整理好菜地，天已經快黑了，提著籃子和眾人一起回到宿舍。
廚房裏，等文緒阿姨做完其他晚飯，嶽小樓站到灶台前，緩緩吐一口氣。
眾人也都等著，一色慧和他們說了嶽小樓要做菜的事，紛紛期待起來。
嶽小樓先將火打開，鍋裏放水燒開。
一般來說，很多人都會在西紅柿表麵切一個十字花刀，這樣會方便脫皮之，這樣雖然方便，但放入開水燙得時候難免會使西紅柿裏的可溶性糖流失。
但他不一樣，他直接將西紅柿放入鍋中，稍微一燙，然後用水衝涼，然後強忍著燙，手輕輕將西紅柿剝皮，沒有傷到一絲果肉。
然後掏出一個鑷子，精準飛快的將西紅柿中的籽挑掉，因為西紅柿的籽不紅也不酸。然後將西紅柿用刀切成大小均勻的塊。
拿了四個吉野悠姬的雞哥哥們下的蛋，一一敲開，去掉兩個蛋的蛋清，一起放入碗中打散，打出來的雞蛋散發著黃色的光澤。
鍋裏起油，等油溫上來，放入打好的雞蛋，這道菜想要炒的好吃、想，雞蛋必須炒的略微老一點，但不能老，這需要廚師對火候的掌控能力。
等到雞蛋炒到焦黃倒出備用，再炒蔥花和切好的西紅柿，爆香後，淋一點醬油。
此時的西紅柿在炒製下漸漸沙化，嶽小樓又添了點老抽調色，少許的糖和鹽，用小勺嚐了一口，味道正好。m.X520xs.Com
最後再將雞蛋倒入用炒勺切成塊，吸收掉西紅柿的湯汁，關火將菜盛入十個小碗中，撒上點綴的蔥綠花。
極星寮的眾人早就被西紅柿炒雞蛋的香味所吸引，看到出菜了，紛紛過來一人一碗端回桌子。
“哦一西，太好吃了，酸酸甜甜的，這爽滑的口感。”田所惠用餐勺輕輕嚐了一口西紅柿炒蛋，呻吟起來。“西紅柿與雞蛋完美的融合，簡直就是靈魂與靈魂的交融，這是？”
田所惠仿佛看了一條路，這是？這是電車站通往家的路，路的兩邊全是成熟的西紅柿，不時有白色的雞從西紅柿的莖杆中跑過，不時還有母雞下蛋的打鳴聲。
路的盡頭是她的家人，正一起站在家門口，微笑著看著她。母親溫柔的張開嘴說：“小惠，辛苦了，媽媽為你做了喜歡的飯。”現實中的小惠臉上掛滿了淚水。
其他人也各自陷入自己的意境中，仿佛都是回到了家，家門口是等待自己的父母。
“太好吃了，小樓君，這份料理中充滿了家的情感，謝謝你。”一色慧從意境中醒來發現西紅柿炒蛋已經情不自禁的吃完了，臉色複雜的對嶽小樓說道，好強的實力。
“不用謝，我也要謝謝你的西紅柿。”嶽小樓吃了一口西紅柿炒蛋，皺著眉頭暗自神傷，哪怕步驟什麼都是和回憶中的母親一樣，但終究不是母親做的菜。
小樓君，田所惠側著頭看著暗自神傷的嶽小樓，內心觸動，他這是想家了吧。
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