時間很快來到1981年，隨著社會環境越來越寬鬆，前一段時間，何雨柱已經陸陸續續的歸還了婁家所有的物品。
不過婁爸現在早就不再糾結婁家以往的輝煌了，他將這些財物平均分配給了三個兒女，讓他們去打拚，自己享受起了天倫之樂，
所以現在何雨柱一家也算是京城的有錢人了。
而婁曉娥三兄妹也跟著婁爸也學到了越來越多的東西，隻是沒有經過實際的操作，顯得有些一知半解的。
這天晚上何雨柱又和婁曉娥商量起了事情，“曉娥，我準備從軋鋼廠停薪留職，出來當個體戶。”
從三年前何雨柱讓她學習怎麼經商開始，婁曉娥就知道何雨柱以後一定有其他的動作，所以對於何雨柱要從軋鋼廠離開並沒有什麼意外，
“柱子哥，咱們家現在有錢，你想好了出來幹什麼嗎？”
何雨柱當然想好了要做什麼，毫不猶豫的說道，“開餐館啊，我一個大廚，不開餐館開什麼？”
婁曉娥看何雨柱說的好像也沒毛病，就問到他具體的計劃，何雨柱也沒有任何的隱瞞，
“我準備從軋鋼廠拉一些徒弟出來，繞著皇城的四麵開四家餐館，咱們一開始步子邁得小一點，等以後賺錢了，咱們再開其他的分店。”
對於何雨柱說一開始步子要小，婁曉娥表示十分認同，不過她還是有所疑問，“柱子哥，同時開4家店，你忙得過來嗎？”
看婁曉娥問這麼傻的問題，何雨柱笑了笑，“曉娥，我是這樣想的，
這四家餐館咱們全資投資，可每家餐館隻拿70%的收益，剩下的30%是全體員工的紅利，
到時候，他們就不是在為我們打工了，而是在為自己打工，隻要咱們做好統一的采購、配送和財務監管，其他的根本就不用操那麼多心。”
對於何雨柱要給職工們分紅，婁曉娥表示非常的新奇，因為婁爸從來就沒有教過她們這樣做，
“柱子哥，你這都是跟誰學的？是你自己想的嗎？感覺比我爸教的要好得多，能充分的調動職工們的積極性。”
看婁曉娥這麼問，何雨柱卻不敢居功，笑著說道，
“這哪裏是我自己想的，我是書上看來的，跟著山西商人，特別是山西票號學的，
給職工們分紅，其實就是以前的身股，能力越大職位越高，拿到錢自然就越多。”
對於曆史上大名鼎鼎的晉商，在中國近現代史上是繞不去的，
婁曉娥跟著婁爸學習的時候，婁爸給他們兄妹講過很多，婁曉娥還是很了解的，
不過她仍然有很多的疑問，“柱子哥，廚師不用咱們擔心，可哪裏去找管理人員？”
對於婁曉娥提到的問題，何雨柱早有腹案，“我準備把許大茂兩口子拉進來，再把雨水和招娣也叫回來，
前期咱們可能得辛苦一點，自己管一管，順便培養一批人才，等人才培養出來了，咱們就輕鬆了。”
看何雨柱都想好，婁曉娥也就沒再說什麼。
很快，何雨柱又召開家庭會議。
聽何雨柱說，他準備從軋鋼廠辭職幹個體戶，
許大茂第一個表示讚同，“我覺得咱們現在離開咱們廠是對的，
自從楊廠長重新上位，對你可是多有打壓，食堂主任，都讓他給擼下去了，