趙家園子在常熟縣的常滸河邊上，常滸河的下遊就是後世聞名的陽澄湖，大閘蟹在這個時候已經作為皇室的貢品。不過普通的河蟹在這裏還是很多，而且很便宜。
李兆和李狗蛋在河邊上一個草棚裏歇息，叫了兩碗陽春麵，其實就是兩碗素麵，加了一點蔥油，幾根野菜。
李狗蛋把賣東西的錢交給李兆，一共也就一百二十兩銀子，李兆算了算手上的資本，暫時是幹不了什麼大事了，除非撈偏門，在每個時代最賺錢的都是違法的買賣。
李兆吃了一口麵，倒是有鹽味，但這鹽味卻帶著苦味，還有點澀，口感很不舒服。對於上輩子吃慣了精鹽的李兆來說，這種鹽簡直是齁得慌。
“這鹽不幹淨啊。”李兆皺著眉頭
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李狗蛋連忙拉了一把李兆，看了一眼賣麵的人，小販似乎也聽到李兆的埋怨，朝著李兆恨了一眼。
“少爺，這種小攤販大部分用的都是私鹽，這私鹽自然比不上官鹽啦。”李狗蛋小聲說道
鹽？對啊，鹽在古代是壟斷行業，鹽稅可以說是幾千年來政府的主要收入之一，即便是這樣，私鹽的買賣也是一直存在，私鹽的利潤甚至比官鹽還要誇張。
隻是私鹽比官鹽還是要便宜許多，大部分百姓冒著風險還是會偷偷的購買私鹽。
李兆走到小販邊上，麵色和善的道：“小哥，能給我看看你鹽嗎？”
小販頓時有點上火，看了一眼李兆的穿著，一看就是什麼有錢人家的讀書人，有點不屑的道：“看什麼看，要吃就吃，不吃就滾。”
李兆納悶，明朝人都這麼暴躁嗎？接著從懷裏摸出幾個銅錢放在案板上。
“我就是好奇，我沒見過私鹽，你知道像我這種富家公子都是吃慣了官鹽的。”
小販一把將銅錢放進懷裏：“嘿嘿，小哥，你看這就是私鹽。”
從隔板裏偷偷摸摸的拿出一個木盒子，盒子裏正是私鹽，李兆看了一眼，頓時一愣，這算食用鹽？放在後世，都快趕上工業鹽的標準了，長時間吃這個，不得吃出病？
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鑒於明朝的鹽提純方式，已經比較成熟了，隻是私鹽缺少官鹽的提純方法，官鹽都是朝廷統一製造民間的鹽商隻管賣，
私鹽就簡單多了，幾乎是不經過提純，大部分都是粗加工就拿出來賣。
李兆不得不吐槽道：“這私鹽的質量太差了吧。”
“小哥你別看不上我這私鹽，我這私鹽可是成色上等的，比起官鹽也差不了多少啊。”小販認真的說道
“小哥，你看這是官鹽。”
小販又拿出一個木盒，裏麵的鹽粒果然要細致一些，但也達不到後世精鹽的標準，看得出雜質還是很多
明朝的鹽生意不同於以往，商人想要得到官鹽販賣需要得到鹽引，這鹽引就等於是賣鹽的營業執照，另外想從官府手裏得到鹽，不能用錢，而是用糧食去換取，然後再拿來賣錢。
不過要不了多久這個製度就會取消，在弘治年間，因為大量白銀流入，加上北方戰事已經緩和，買鹽不再需要拿糧，直接用錢就可以。
李兆倒是不關心官鹽的改革，他已經把目光放在了私鹽上麵，他要做出比官鹽更像官鹽的私鹽！既然想要賺錢，那就玩一把大的。
李兆接著從懷裏拿出一錢碎銀子：“再問你個事？”