第十三章 辦大席 (下)(1 / 2)

午,上官平在老人的家裏吃飽喝足了,打著嗝問:各位大叔,能否問一下,你們這村子裏可有什麼破廟了之類的免費住宿的地方。老人的長子道:大師,您要長住下來?上官平道:是啊。眾人想了一下道:破廟倒是沒有,村東北方向的山下麵有一座和尚廟,那廟裏有一老一少兩個和尚,很是熱情好客,你去問問他們是不是肯收留你吧。

當晚,老人那家院裏燈火通明,門上掛著兩個白色燈籠,上書“奠”字。

院子裏自是哭成一片,親朋好友莫不來嚎喪吊唁。

可能是人手不夠吧,居然把老混蛋安排在門口負責敲鼓,也不知是誰出的破注意。這老混蛋老不正經也就罷了,敲的鼓一會有聲音,一會沒聲音的。咋回事呢?如果來者是個漢子,這家夥就隨便敲一下,有時候都聽不到聲音,和沒敲差不多。要是來著是一個大老娘們兒什麼的,這老混蛋就會敲的聲音比較響,要是美女,哼哼。有一次,老人的遠房親戚中來了一個大美女,二十來歲的樣子。老混蛋可勁的敲,一連敲了好幾下,震天響。差點把鼓敲爛,那些吹喇叭的的聲音都被他的鼓聲蓋了下去。喇叭匠子裏麵有個正在跳唱脫衣舞的娘們兒,當時差點嚇尿。

老人的大兒子被安排在靈棚前還禮,聽到老混蛋的鼓聲,當時差點不是磕頭還禮,而是直接趴在了地上。院內眾人紛紛罵之:你這老雜毛,吃錯藥了還是吃了火藥了,沒敲過鼓還是怎麼的。

從老混蛋旁邊經過的那個二十多歲的美女,腿都嚇的哆嗦,當時就差跪下了。

靈棚內,棚頂吊著一個發出彩色光芒旋轉的球,棚是坐北朝南的方向,裏麵放著一個長約一米多的桌子,桌子上放著老人的照片,點著忽明忽暗的蠟燭。離遠看,煞是恐怖。棚內東西兩端分別跪著大兒子夫妻倆,每當有人來吊唁老人,給老人磕頭的時候,他倆則磕頭還禮。

據說吃大席源於漢代,已經有兩千多年的曆史了。

易子欣今晚負責端盤子,要等到最後一桌才能吃大席。負責辦大席的廚子在搭好的廚棚裏炒著各種各樣的菜。蒸肉(又稱米粉子肉),三鮮,拔絲,豬頭肉,牛肉,羊肉,肘子,聞著這些菜的氣味,易子欣

心說:很想吃的樣子。

來客吊唁完死者之後的一件事便是定禮,禮金二十塊五十塊不等。族長寫得一手好毛筆字,曆來都是族長負責寫禮單。然後保存起來,辦事的一方待得來客以後家裏辦紅白事的時候再行還禮。來客定完禮之後,即可得到兩包什錦糖。

當定完禮錢之後,便是吃大席了。

當杯碗筷子牙簽湯勺分發完畢後,第一盤菜既不是涼菜更不是熱菜,準確說應該算是糖果的範疇。同時也在上煙酒。

第一盤菜裏,南瓜子,西瓜子,香蕉片,葡萄幹,西瓜,冰糖,小孩酥糖。當第一盤菜上來的時候,眾人紛紛伸手抓向自己喜歡吃的糖果。

第一盤菜之後,涼菜係列便開始上來了。涼皮,豆角,黃瓜這三四盤菜基本是被無視的,豆皮稍微有些人會吃。香腸片,小螞蝦,狗肉,螃蟹,豬頭肉,涼牛肉片,涼雞塊,涼豬肚子等,這些才是涼菜的亮點,桌上眾人多是被這些菜所吸引,磨摩拳擦掌。隻等大吃一頓。