馮子君的店麵選在了中原路上，位於商都市的西邊，這邊也比較繁華，離裕達國貿大酒店很近。
兩家店同時開始裝修，由馮子君全部負責，經過兩個多月的努力，終於裝修完畢，準備在11月26日星期五隆重開業。
現在的王新和馮子君已經財力豐厚，跟去年味當家德化店開業時候搞得陣仗已經不能同日而語，總之就一句話——這次的開業典禮絕對在整個商都市甚至豫南省都是極其隆重奢華的。
首先，邀請了電視台的當家主持人進行開業慶典主持，另外邀請了幾個內地明星進行助陣，現在正是明星下海撈金最盛行的時候，價錢還沒有後世那麼貴，以馮子君和王新的實力，這些錢對於他們兩個不成問題。
所以，開業當天，簡直轟動了半個商都市，很多人都翹班去看麒麟火鍋的開業演出，讓麒麟火鍋未開先火，已經在商都市百姓中具有很崇高的地位。
由於王新和馮子君的店麵一東一西，所以開業慶典分為兩場舉行，上午在紫荊山王新的店麵，下午在馮子君的店麵。
不得不說，這一年來的打拚，馮子君和王新的朋友圈已經和過去有了明顯改變，特別是馮子君，由於是豫君餐飲的臉麵擔當，在外交友廣泛，過來慶賀新店開業的社會各界友人十分得多。
王新這邊認識的人數就要稍微少一些，但和王勇平關係好的人卻很多。
王新由於開業當天還在上學，所以店裏所有事務全權交給自己的父親王勇平負責。
王勇平最近這一年在外麵做開業指導，也是廣交善緣，當天過來慶賀新店開業的人也有很多。
兩場開業慶典在商都市熱熱鬧鬧地舉行，同時也宣布麒麟火鍋這個高端餐飲品牌正式入駐商都市。
開業慶典辦得好，首日的營業額自然不會低，王新周日的時候才抽出功夫打聽麒麟火鍋紫荊山店的營收情況。
王勇平樂嗬嗬地說道：“也沒有多少錢，兩天營收差不多4萬多吧。”
這還不算多？王新覺得現在父親王勇平已經開始膨脹，幾萬塊的收入根本就刺激不到，不過這樣也好，至少心理承受能力上去了。
“這個收入不錯，刨除開業初期的優惠政策，應該月收入在50萬左右吧，盈利能到60%，也有30萬的收入。”
王勇平點點頭說道：“差不多，主要是你對麒麟火鍋品質要求很高，不僅是菜品，還有服務品質，成本肯定大大提升，否則咱們把盈利做到70%都沒有任何問題。”
王新說道：“不在乎多的那10%，咱們眼光得放長遠，我其實也是想在商都市試驗一下，看看這種類型的高端餐飲是否能夠在這邊打開市場。”
在1999年的時候，經濟雖然高速發展，但還是有很多人沒有富裕起來，王新心裏也不是特別有底，到底這個麒麟火鍋會發展得如何，能不能被商都市人民所接受？
不過從開業前兩天的營收狀況來看，還不錯，如果能夠保持住客流，那就算徹底在商都市站穩了腳跟。