那個把《賽蟹羹》和《文思豆腐》結合起來的湯,已經成為了行業的一種標杆,視頻更是在網上被連續的轉載。
甚至有一些食客,在看了那樣一道菜之後,會時不時拿出來跟一些大廚說一說。
導致很多大廚麵對那樣一道菜,都是完全感到束手無策了。
畢竟那是一道看似很難,實際上做起來更難的湯。
女歌星也是看了那個視頻後,對馮正非常的崇拜。
所以今天見到馮正,實際上女歌星也感到非常的激動。
馮正聽完女歌星的話,明白對方是真的崇拜和喜歡自己,所以他幹脆邀請女歌星留下來吃頓飯。
在給女歌星做菜的時候,馮正專門用了非常清淡的一些菜。
比如那一道《文思豆腐賽蟹羹》。
同時馮正還給女歌星做了芙蓉魚片。
以及一些口味很清淡的小炒菜式。
女歌星品嚐了之後,真的是對馮正的廚藝讚不絕口。
“哇,馮大廚你這些菜可真是太棒了,我一直以為我們中華傳統的菜肴,很多都是要比較偏重口味,所以我為了保護嗓子,很多時候都不是很喜歡吃中餐的,今天你這些菜真的是讓我大開眼界了。”
馮正微笑說:“很多人會覺得,我們自己的美食就是各種重口,而且不健康,實際上那不過是一些人隻看到的表象。
要說營養搭配和健康,我們中華美食是絕對不會輸給任何人的。
就像是我這盤芙蓉魚片,這道菜的本身要經過很精細的製作,要先把魚肉全部剁成泥,然後還要和蛋清在一起攪拌均勻,並且要保持非常的嫩滑。
通常情況下,做這個菜是要進行拉油,也就是用低溫油把魚片給侵熟,但是我為了讓你吃的更加健康,我是用水進行汆煮,這就需要對火力的掌握更加精妙,好在我還是把這道菜做了出來。”
聽著馮正的解說,真的是讓女歌星感到不可思議。
她在吃的時候,都不知道這白嫩爽滑,而且味道清淡可口的菜居然是魚片。
因為從上桌的菜肴看起來,完全像是一瓣一瓣的花瓣一樣的漂亮,尤其是馮正擺盤的時候,還專門用一個底座,把一片一片爽滑的芙蓉魚片圍在周圍,看上去真的就仿佛是一朵盛放的芙蓉花。
但是現在聽馮正解說後,女歌星才真正了解到,這樣美味的潔白花瓣竟然是用魚肉做出來的。
女歌星是真的被這樣的廚藝所折服了,她感到太不可思議。
吃完馮正為了準備的這桌菜,女歌星打了個飽嗝說:“哎呀,我真的是沒有想到,有一天我竟然會吃撐了,在馮大廚麵前失態了。”
馮正笑著說:“你這樣就說錯了,對一位好的廚師來說,客人打飽嗝才是最大的讚揚,說明廚師的手藝獲得了認可。”
女歌星笑著說:“真的感謝馮大廚您的招待,我一定會在您求婚典禮上,好好獻上一首歌,囑咐您和您的未婚妻。”
馮正微笑說:“謝謝。”
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