鹵豬頭的做法很簡單，加薑片料酒煮開之後洗幹淨，重新下鍋，加蔥薑大料、鹽、生抽、老抽、冰糖，大火燉半小時，小火一個小時，然後燜一夜，第二天取出後就能擺盤食用。
豬頭就交給長慧了，別看人不大，做起家務來可比顧慢皮實多了。
顧慢去看薛長河豬腸子弄好了沒有，小腸晾幹之後，冬天用來做灌香腸；大腸的話，爆炒最合適。
薛長河吭哧吭哧在搓在洗，邊洗邊聞邊嫌棄：“還是這麼臭。”
“它本身就臭，你再洗一千遍，它還是臭，吃的就是這個臭味。”
顧慢從他手裏接過來，用小鍋鹵一遍，再拿回去爆炒。
“爺爺，大腸就二三斤的樣子，咱自個留著吃了吧？”
薛俊義巴嗒著旱煙袋，說道：“行，這回留著，下回再賣。”
顧慢用院子裏的小鍋，把大腸鹵了一遍，撈出切丁，拿回家就可以直接下鍋了。
“喲，真香啊，爹，大哥大嫂都在的哈。”
不請自到的這位老婦女大概有四五十歲，酷似魯迅先生筆下的圓規女，顧慢的記憶因為年代久遠，已經找不到這個人的一點印象了。
李桂蘭站起身來，說道：“他嬸子，找我的嗎？”
這是二房，薛長河的二嬸，馬蘭花。
“沒啥事，這一陣子光顧著刨地瓜了，都沒能出來轉轉。”馬蘭花走到顧慢身後，探身往鍋裏看，“侄媳婦，這是弄的什麼東西？”
“嬸子，是豬大腸，鹵鹵給俺爺爺炒個下酒菜。”
“這可是好東西，聞起來臭吃起來香。長民媳婦正害口，就讒這個，可惜拿著錢都買不到。你看，能不能勻她一點？”
還沒等顧慢說話，薛俊義重重的磕了磕煙袋，問道：“光說不練假把式，老二家的，你帶了多少錢？”
“爹，長民也是您孫子，懷著的可是重長孫，您不能太偏心。”
薛俊義一直看不上這個二兒媳婦，剛開始他是跟著小兒子住的。那段時間，他不是老二的爹，是老二家的驢，他剛四十出頭，有把子力氣。可再有力氣，那都是飯撐起來的。
那時候還在生產隊，男人幹的可都是出大力的活，馬蘭花上一頓糊糊下一頓糊糊，不到兩個月，薛俊義從一百三十斤，掉到一百剛掛零。
反觀老二兩口子，人家一點也沒掉，還有點胖了。
薛名友可是聽人議論了，老二兩口子和他爹吃兩樣飯，就請了大隊幹部，一家拆成了兩家。
後來薛名友看著他爹一個人做飯麻煩不說，不會弄花樣，基本上是煎餅卷大蔥湊和，這才把老爹接過來，吃喝跟著他們已經二十年了。
就這，馬蘭花還時常說老爺子偏心，偏心大房。
薛俊義牛眼一瞪：“這豬可是連毛帶屎一塊買的，要吃的話讓長民媳婦自己來，我怕別人打著她的旗號全進了某些人的狗肚子。”
馬蘭花的奸懶讒滑性子刻薄可是出了名的，當年對老公公什麼樣，現在對兒媳婦有過之而無不及。
門再次被推開，一個眼窩深陷，麵黃肌瘦的高個女人走了進來……
。您提供大神我在八零嫁村霸的顧慢薛長河