馮正抬起頭看了卓勇一眼,然後也沒有藏著掖著,很直接地說:“確實沒有做過。”
這麼一說,可是把卓勇給直接整破防了。
“你,你說什麼?你居然沒有做過醬?”
馮正點頭說:“對啊,我是學中式點心,中式點心裏也沒有什麼醬,哦,倒是也有一些果醬,但是比賽上做果醬的話,怎麼可能有時間去發酵?”
卓勇又是看了看馮正手上的書,然後問:“所以你打算現在學嗎?”
馮正點頭說:“對,看看書,學習一下。”
這一次卓勇是真的有些無語了。
“馮正,我還以為你真的是無所不能,原來你居然不會做西點中的各種甜點麵包醬啊。”
馮正笑著說:“我什麼時候說過我是無所不能啊?你是不是對我的能力有什麼誤解?我一直都說了,我是學中式點心的嘛。”
卓勇有些無奈說:“好吧,或許是我看到你的實力太強,所以心裏會把你直接當成無敵。”
馮正哭笑不得地說:“你可真敢想,我肯定不可能無敵,我就是個很普通的中式點心學徒而已,我沒有上過任何的專業學校,也沒有跟什麼大師學習過,就是從小在自家點心鋪子裏跟我爸學。”
卓勇聽完了頓時哭喪著一張臉說:“你這話說得,那我這個專門去學了三年的,豈不是根本不入流嗎?”
馮正聽了笑著說:“怎麼會不入流呢?我覺得你的一些手藝可比我好,而且你既然經過係統專業學習,那麼你如果是做麵包的話,肯定會比我做得好啊,我這次比賽不過是湊巧題目對中式點心師更友好。”
卓勇搖頭說:“其實你說錯了,我聽說這次比賽最終國內比賽的前幾名,是需要代表國內去參加國際大賽,而在國際大賽上,我們是需要做自己的傳統點心,所以我們比賽的題目才會更偏向中式點心。”
馮正聽了這話,恍然明白過來,並且想了想也覺得比較合理。
按照卓勇的說法,如果確實是要去國外比賽的話,那必然是要拿出屬於自己的點心,去和別人的點心比試。
如果是用別人的點心去比,顯然等於是一開始就落入下風。
馮正想到這帶你點頭說:“你這個說法好像是挺靠譜。”
卓勇說:“當然啦,我的說法絕對靠譜,所以我認為馮正你應該堅持自己的東西,你其實不需要去學習西點的東西。”
聽到卓勇這樣說,馮正頓時搖頭:“不,我覺得你這樣說不對。”
卓勇有些驚訝,不知道該怎麼跟馮正繼續說下去?
而馮正繼續說:“正因為我們可能要去國外比賽,所以才必須要做到知己知彼,如何更好的知己知彼?那就是要了解別人的製作流程。”
馮正這樣一說,把卓勇又給說得是啞口無言。
卓勇認真想了想,覺得馮正好像確實說的沒錯。m.X520xs.Com
接著,馮正繼續看書,卓勇在一旁也沒有再去打擾馮正。
而馮正看到一些不是太懂的地方,就直接開口問卓勇。
兩個人就這麼在房間裏,一起一邊看書一邊進行著一些關於西點和中點的探討,順便研究明天比賽要做的東西。
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