如今再聽父親認真的教授，也算是讓馮正正兒八經的有更深了解。
接著，馮健棟也是開始示範起來。
用的麵團就是馮正和好的水油麵，然後油酥也是馮正和好的。
接著，父親也是認真開始示範起來。
馮正看著父親用擀麵杖，認真地把水油麵給擀平，並且還不時用擀麵杖對邊緣進行整形。
最終在馮正注視下，父親竟然用一根擀麵杖，擀出一整平整的長方形麵皮。m.X520xs.Com
馮正看著這麼一張麵皮，簡直都有點不敢相信自己眼睛。
因為這麼一張麵皮，薄厚非常的均勻，並且是非常板正的長方形。
就連邊緣都是非常的平整板正，整個麵皮厚薄都非常均勻。
接著父親也是把油酥同樣是擀平，一樣是擀平成一個非常板正平整，厚薄均勻的方形。
並且專門用尺子進行丈量，馮正眼睜睜看著油酥剛好是水油麵兩倍厚。
見到這一幕，馮正真的是忍不住驚呼：“哇，爸，你這是怎麼辦到的？”
馮健棟說：“這是需要長時間練習才能辦到，你如果去參加比賽，對方提供那種開酥機的話，你可以用開酥機，那樣會比較的省事，而且能夠保證開酥的均勻和板正。”
馮正趕緊追問：“那如果沒有呢？”
馮健棟接著說：“如果沒有的話，你可以把麵皮盡量擀得大一些，把邊緣切掉。”
林國峰立刻補充說：“記住，要在包酥之後切。”
馮健棟也點頭：“對，一定要在包酥後切。”
馮正說：“好的，師叔，爸，我記住了。”
接下來，馮正看著父親把油酥放在水油麵當中，然後是將水油麵皮從兩邊向中間對折，剛好把油酥給包住。
原本是應該把邊緣給粘起來，但是馮健棟沒有那樣去做，目的是要讓馮正看著疊酥後的效果。
包好油酥後，馮健棟先是用擀麵杖進行壓製，讓油酥在水油麵中分布均勻。
接著又是用擀麵杖進行擀製，動作是非常的輕，同樣還是保證擀出的麵皮厚薄均勻。
擀平了之後，馮健棟將麵皮進行三折。
折疊好了之後，馮健棟讓馮正從邊緣觀看。
馮正從邊緣看的時候，發現折疊過後，呈現出一層油酥一層麵皮的效果，而且分布的非常均勻，每一層厚薄幾乎都是一模一樣。
看到這樣的情形，馮正向父親說：“爸，你這做的可真好。”
馮健棟笑著說：“這不算什麼，都是多年的老手藝，我也是好多年沒有這麼認真做了。”
林國峰說：“哈哈哈，師兄不用謙虛，你這一看就是老手藝沒丟啊。”
馮健棟說：“主要還是，點心鋪子裏去賣的話，實際上不用做的這樣板正，隻需要保證不會出現破酥，不會出現那種白心死麵，就可以。”
稍稍停頓一下，馮健棟看著兒子說：“但你去參加比賽，就必須要做到絕對的精致，每一個步驟你都必須要做到最好，才能夠真正把你的點心做得足夠好，做到獨一無二才能戰勝別人。”
馮正聽了父親的告誡，也是非常認真地點了點頭表示記下了。
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